O que é manteiga de bruxa?

manteiga de bruxa é um nome comum que geralmente se refere às espécies Tremella mesentica , embora outras espécies também possam receber o nome de manteiga de bruxa. Tremella mesentica pertence a um grupo de espécies de fungos de jujubas, cada um dos membros do filo/divisão basidiomycota , que fica dentro do reino dos fungos. Os fungos de geléia são assim nomeados devido à sua textura. Os fungos da manteiga de bruxa são frequentemente comparados a sacar devido à sua textura gelatinosa e irregular e cor amarela.

membros do filo de basidiomycota, são comumente conhecidos como fungos de geléia e não devem ser confundidos com membros do filo de ascomycota, que são comumente conhecidos como fungos semelhantes a geléias. Os fungos de geléia pertencem a três ordens separadas, Tremellales , auriculares e dacrymycetales . Cada um desses três parentes fúngicos é amarelo e tem uma aparência semelhante ao cérebro-portanto, eles são frequentemente chamados de fungo cerebral amarelo.

Como muitos fungos, Tremella mesenterica, thA manteiga de bruxa comum, é um parasita. Curiosamente, esta espécie se alimenta de outros fungos. As vítimas de escolha para a manteiga de bruxa comum são fungos que se alimentam de madeira em decomposição. Assim, é mais provável que encontre Tremella mesenterica crescendo na madeira que está úmida ou em decomposição.

A espécie Tremella Aurantia , também chamada de manteiga da bruxa, também é um parasita. Esta espécie de manteiga de bruxa tem uma aparência muito semelhante à Tremella mesenterica, e um microscópio é frequentemente necessário para diferenciá -los. Tremella Aurantia, como seus primos, cresce em florestas costas, como as da linha de Montanhas Montanhas da Sierra Nevada da Sierra Nevada.

O nome Manteiga da bruxa também é dado às espécies, dacrymyces palmatus . Esta espécie é distinguível da manteiga de outras bruxas, porque é mais laranja de cor do que seus primos amarelos coloridos. Dacrymyces palmatus também é separado do B Witch's Babsoluto porque não é um parasita. Esta espécie é sapróbica, o que significa que vive de material vegetal morto ou em decomposição. Especificamente, Dacrymyces palmatus é geralmente encontrado na questão da planta em decomposição das árvores de coníferas.

A maioria dos fungos de geléia, ou seja, membros do filo de Basidiomycota, são comestíveis. Eles são inodorosos e sem sabor, mas podem adicionar uma textura distinta a um prato culinário. Uma maneira comum de comer esses fungos é secar e reidratá -los e adicioná -los à sopa. É relatado que na China, acredita -se que os fungos de geléia melhorem a circulação e a respiração. Pensa -se que os produtos químicos encontrados em certas espécies de fungos de geléia têm um efeito de afinamento no sangue.

De acordo com a lenda da Europa da Páscoa, a aparência do fungo da manteiga da bruxa no portão ou porta da casa significava que a casa e a família de alguém foram alvejadas pelo feitiço de uma bruxa. O único remédio para levantar o feitiço maligno era perfurar o fungo amarelo com algo afiado até que ele morresse.

É importaçãoA formiga observa que os nomes comuns usados ​​para se referir a certas espécies podem mudar entre regiões e idiomas. Muitos fungos são altamente tóxicos e podem receber o mesmo nome comum de uma espécie benigna. Portanto, antes de consumir qualquer tipo de fungo, deve -se ter certeza da identidade taxonômica dos fungos. Por exemplo, as espécies exidia glandulosa, um fungo preto encontrado principalmente na Inglaterra, também recebe o nome comum da manteiga da bruxa. Esta espécie é tóxica e, portanto, não comestível.