Vad är Witchs smör?
Witch's Butter är ett vanligt namn som vanligtvis hänvisar till arten Tremella mesenterica , även om andra arter också kan få namnet Witchs smör. Tremella Mesenterica tillhör en grupp gelésvamparter, var och en medlemmar i filyum/division Basidiomycota , som ligger inom svampriket. Jelly -svampar heter så på grund av deras struktur. Witchs smörsvampar liknar ofta marmelad på grund av deras klumpiga, gelatinösa struktur och gul färg.
Medlemmar i Basidiomycota Phylum, är vanligtvis kända som gelésvampar, och bör inte förväxlas med medlemmar i Ascomycota Phylum, som ofta är kända som geléliknande svampar. Jelly svampar tillhör tre separata beställningar, tremellales , auriculariales och dacrymycetales . Var och en av dessa tre svampande släktingar är gula och har ett hjärnliknande utseende-därför kallas de ofta gul hjärnsvamp.
som många svampar, tremella mesenterica, thE Common Witch's Butter, är en parasit. Intressant nog matar denna art på andra svampar. Valet av offren för Common Witchs smör är svampar som livnär sig av förfallande trä. Således är man troligtvis att hitta Tremella Mesenterica som växer på trä som är fuktig eller sönderdelande.
Arten Tremella aurantia , även kallad Witch's Butter, är också en parasit. Denna art av Witch's Butter har ett mycket liknande utseende som Tremella Mesenterica, och ett mikroskop behövs ofta för att skilja dem från varandra. Tremella Aurantia, liksom dess kusiner, växer i kostnadsskogar som de i den lägre höjden Sierra Nevada Mountains Range.
Namnet Witch's Butter ges också till arten, dacrymyces palmatus . Denna art kan skiljas från andra häxas smör eftersom det är mer orange i färg än dess gula tonade kusiner. Dacrymyces Palmatus är också avsatt från andra häxor BUtst för att det inte är en parasit. Denna art är saprobisk, vilket innebär att den lever av dött eller förfallna växtmaterial. Specifikt finns Dacrymyces palmatus vanligtvis i det förfallna växtämne av barrträd.
De flesta gelésvampar, det vill säga medlemmar i Basidiomycota Phylum, är ätbara. De är luktfria och smaklösa, men kan lägga till en distinkt struktur till en kulinarisk maträtt. Ett vanligt sätt att äta dessa svampar är att torka och rehydrera dem och lägga dem till soppa. Det rapporteras att i Kina tros gelésvampar förbättra cirkulationen och andningen. Kemikalier som finns i vissa arter av gelésvampar tros ha en blodtunnande effekt.
Enligt påsk europeisk legende innebar utseendet på häxans smörsvamp på grinden eller dörren till ens hem att ens hem och familj hade riktats av en häxa. Det enda botemedlet för att lyfta den onda trollformeln var att genomtränga den gula svampen med något skarpt tills det dog.
det är importAnt för att notera att vanliga namn som används för att hänvisa till vissa arter kan förändras över regioner och språk. Många svampar är mycket giftiga och kan få samma vanliga namn som en godartad art. Därför, innan man konsumerar någon typ av svampar, bör man vara säker på svampens taxonomiska identitet. Till exempel ges arten exidia glandulosa, en svart svamp som mest finns i England, också det vanliga namnet Witchs smör. Denna art är giftig och därför oätlig.