Was ist der Foregut?
Der Vorderdarm bezieht sich auf den oberen Abschnitt des Verdauungssystems, der sich vom Mund bis zum Zwölffingerdarm, dem ersten Abschnitt des Dünndarms, erstreckt. Es geht dem Mitteldarm und dem Hinterdarm voraus, wobei das Mitteldarm aus dem größten Teil des Dünndarms und der oberen Hälfte des Dickdarms besteht und das Hinterdarm den Rest des Dickdarms und des Mastdarms im Dickdarm umfasst. Eingeschlossen in den Vordergrund sind die Magen-Darm-Organe sowie die nahe gelegenen Organe, die den Abbau von Nahrungsmitteln und die Beseitigung von Abfällen unterstützen: Mund, Speiseröhre, Magen, Leber, Gallenblase, Bauchspeicheldrüse und die ersten beiden der vier Segmente des Zwölffingerdarms bis zu der Stelle, an der der Gallengang in den Darm eintritt.
Lebensmittel, die zuerst konsumiert werden, werden auf ihrer Reise durch den Verdauungstrakt durch den Vordergrund geleitet. Sobald es in den Mund gelangt ist, wird es durch Kauen oder Kauen physikalisch abgebaut und durch Speichelfluss chemisch abgebaut, wobei die Enzyme im Speichel beginnen, Kohlenhydrate und Fettmoleküle zu verarbeiten. Nach dem Verschlucken wandert die Nahrung die Speiseröhre entlang und gelangt in den Magen, wo zusätzliche Enzyme, sogenannte Proteasen, Proteine abbauen, ein Prozess, der durch die bakterientötende, pH-ausgleichende Magensäure ermöglicht wird.
Aus dem Magen gelangt die zersetzte Nahrung - auch Glockenspiel genannt - über den Pylorussphinkter in den Zwölffingerdarm. Die vier Abschnitte des Zwölffingerdarms, der letzte Teil des Vorderdarms, zeichnen sich dadurch aus, dass sich der Zwölffingerdarm dreimal ändert. Der erste Abschnitt erstreckt sich horizontal nach rechts vom Pylorussphinkter und dreht sich dann um 90 Grad nach unten, um den zweiten Abschnitt zu bilden. Es dreht sich dann um 90 Grad nach links, um den dritten Abschnitt zu bilden, und krümmt sich nach oben, um den vierten Abschnitt zu bilden.
Im zweiten Abschnitt des Zwölffingerdarms endet der Vorderdarm. Hier gelangen der Gallengang, der die Galle versorgt, und der Pankreasgang, der die Pankreassäfte versorgt, über ihre jeweiligen Organe in den Darm. Diese Flüssigkeiten sind für den größten Teil der chemischen Zersetzung von Lebensmitteln in ihre Nährstoffkomponenten verantwortlich, die Moleküle, aus denen Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß, Vitamine und Mineralien bestehen. Galle, die in der Leber hergestellt und in der Gallenblase, den beiden Organen des Vorderbeins, gespeichert wird, ist die Substanz, die Fett abbaut. Pankreassäfte, die in der Bauchspeicheldrüse, einem weiteren Organ des Vorderbeins, hergestellt werden, bauen auf molekularer Ebene Makronährstoffe wie Fett und Eiweiß weiter ab.