Qu'est-ce que l'intestin?
L'intestin antérieur fait référence à la partie supérieure du système digestif, qui s'étend de la bouche au duodénum, la première partie de l'intestin grêle. Il précède l’intestin moyen et l’intestin postérieur, l’intestin moyen comprenant la majeure partie de l’intestin grêle et la moitié supérieure du gros intestin et l’intestin postérieur comprenant le reste du côlon et du rectum dans le gros intestin. Les organes gastro-intestinaux ainsi que les organes proches qui soutiennent la décomposition des aliments et l'élimination des déchets sont inclus dans l'intestin antérieur: la bouche, l'œsophage, l'estomac, le foie, la vésicule biliaire, le pancréas et les deux premiers des quatre segments du duodénum. jusqu’à l’endroit où le canal biliaire pénètre dans l’intestin.
La nourriture consommée passe d'abord par l'intestin antérieur lors de son passage dans le tube digestif. Une fois placé dans la bouche, il est physiquement dégradé par le processus de mastication ou de mastication et chimiquement par la salivation, où les enzymes de la salive commencent à traiter les glucides et les molécules de graisse. En avalant, les aliments se propagent dans l'œsophage et pénètrent dans l'estomac, où des enzymes supplémentaires, les protéases, décomposent les protéines, un processus activé par l'acide de l'estomac qui tue les bactéries et équilibre le pH.
À partir de l'estomac, les aliments décomposés, également appelés carillons, pénètrent dans le duodénum de l'intestin grêle par le sphincter pylorique. Les quatre sections du duodénum, la dernière partie de l'intestin antérieur, se distinguent par le fait que le duodénum change de cap trois fois. La première section s'étend horizontalement à droite du sphincter pylorique. Elle effectue ensuite un virage à 90 degrés vers le bas pour former la deuxième section. Il tourne ensuite de 90 degrés vers la gauche pour former la troisième section et se courbe vers le haut pour former la quatrième section.
Dans la deuxième partie du duodénum, se termine l'intestin antérieur. C’est là que les voies biliaires principales, fournissant la bile, et le canal pancréatique, fournissant les sucs pancréatiques, entrent dans l’intestin par leurs organes respectifs. Ces fluides sont responsables de la majeure partie de la décomposition chimique des aliments en composants nutritifs, les molécules qui composent les glucides, les lipides, les protéines, les vitamines et les minéraux. La bile, qui est produite dans le foie et stockée dans la vésicule biliaire, les deux organes de l’intestin antérieur, est la substance qui décompose la graisse. Les sucs pancréatiques créés dans le pancréas, un autre organe de l’intestin antérieur, décomposent davantage les macronutriments tels que les lipides et les protéines au niveau moléculaire.