Was sind die Eigenschaften von Flüssigkeiten?
Eine Flüssigkeit ist lose definiert als jede Substanz, die kein Gas ist und die fließen kann, um der Form eines Behälters zu entsprechen. Flüssigkeiten befinden sich in einem der drei Hauptzustände der Materie, zu denen der gasförmige und der feste Zustand gehören. Die physikalischen Eigenschaften von Flüssigkeiten sind solche, die leicht zu beobachten oder zu messen sind, ohne die Flüssigkeit einer chemischen Reaktion auszusetzen. Die chemischen Eigenschaften sind solche Eigenschaften, die nur als Ergebnis einer chemischen Reaktion messbar oder nachweisbar sind. Während jeder Stoff einzigartige Eigenschaften hat, verwenden Chemiker bestimmte Eigenschaften von Flüssigkeiten als Hilfsmittel, um sie zu klassifizieren und zu identifizieren und vorherzusagen, wie sie sich unter bestimmten Bedingungen verhalten und mit anderen Stoffen reagieren werden.
Die physikalischen Eigenschaften von Flüssigkeiten umfassen eine Vielzahl von Eigenschaften. Geruch und Farbe sind zwei einfache Beispiele. Bestimmte Eigenschaften werden nur zur Beschreibung der physikalischen Eigenschaften von Flüssigkeiten verwendet. Die Viskosität oder Dicke beschreibt beispielsweise den Widerstand einer Flüssigkeit gegen die Tendenz zum Fließen. Eine Flüssigkeit mit hoher Viskosität ist sehr dick, eine Eigenschaft, die mit abnehmender Temperatur zunimmt.
Adhäsion und Kohäsion sind auch physikalische Eigenschaften von Flüssigkeiten, die zusammen die als Oberflächenspannung bekannte Eigenschaft erzeugen. Adhäsion ist die Fähigkeit einer Flüssigkeit, an Feststoffen zu haften. Kohäsion ist die Tendenz der Moleküle einer Flüssigkeit, aneinander zu haften. Diese Eigenschaften bestimmen die Oberflächenspannung, dh die Kraft an der Oberfläche der Flüssigkeit, die bewirkt, dass sie als Film wirkt. Es ist die Oberflächenspannung, die es dem Wasser ermöglicht, Tröpfchen zu bilden, und es ist der Grund, warum bestimmte Insekten auf der Oberfläche von Bächen und Pfützen herumlaufen können.
Zu den temperaturabhängigen Eigenschaften von Flüssigkeiten gehört der Siedepunkt, dh die Temperatur, bei der die Flüssigkeit zu verdampfen beginnt oder sich in ein Gas umwandelt. Der Gefrierpunkt ist die Temperatur, bei der sich die Flüssigkeit in einen Feststoff zu verwandeln beginnt. Jede reine Flüssigkeit hat ihre eigenen spezifischen Siede- und Gefrierpunkte. Dichte beschreibt die Menge an Masse, die in einem bestimmten Volumen der Flüssigkeit vorhanden ist. Es wird manchmal als spezifisches Gewicht bezeichnet, das ein Maß für die Dichte einer Substanz im Vergleich zu reinem Wasser ist.
Während es zahlreiche andere physikalische Eigenschaften von Flüssigkeiten gibt, werden in der Wissenschaft gewöhnlich nur einige wenige verwendet. Die Mischbarkeit mit Wasser oder die Fähigkeit, sich in Lösung zu lösen, kann als die Fähigkeit beschrieben werden, sich in Wasser zu lösen oder Wasser zu absorbieren, abhängig davon, welche Flüssigkeit in einer hypothetischen Mischung in der größten Menge vorhanden ist. Der Dampfdruck ist die Geschwindigkeit, mit der eine Flüssigkeit in Luft verdampft. Die Kompressibilität ist der Widerstand einer Flüssigkeit gegen Kompression, und Expansion und Kontraktion beschreiben die Tendenz einer Flüssigkeit, sich mit Temperaturänderungen im Volumen zu vergrößern oder zu verkleinern.
Die chemischen Eigenschaften von Flüssigkeiten variieren stark von Flüssigkeit zu Flüssigkeit und sind definiert als das Verhalten einer Flüssigkeit bei einer chemischen Reaktion. Jede Flüssigkeit hat ihre eigenen chemischen Eigenschaften, einschließlich pH-Wert, Elektrizitätsleitfähigkeit und Entflammbarkeit. Verbrennungswärme beschreibt die Wärmemenge, die beim Verbrennen einer Flüssigkeit abgegeben wird. Viele andere chemische Eigenschaften können ebenfalls verwendet werden, um Flüssigkeiten zu beschreiben, einschließlich ihrer Reaktivität mit anderen Substanzen, insbesondere Wasser.