Quali sono le proprietà dei liquidi?
Un liquido è vagamente definito come qualsiasi sostanza che non è un gas e che può fluire per adattarsi alla forma di un contenitore. I liquidi sono in uno dei tre stati principali della materia, che includono gli stati gassosi e solidi. Le proprietà fisiche dei liquidi sono quelle che sono prontamente osservabili o misurabili senza sottoporre il liquido a qualche tipo di reazione chimica. Le proprietà chimiche sono quelle proprietà che sono solo misurabili o rilevabili a seguito di una reazione chimica. Mentre ogni sostanza ha proprietà uniche, i chimici usano alcune proprietà dei liquidi come strumenti per classificarli e identificarli e prevedere come si comporteranno in determinate condizioni e reagiranno con altre sostanze.
Le proprietà fisiche dei liquidi includono un gran numero di caratteristiche. Odore e colore sono due semplici esempi. Alcune caratteristiche vengono utilizzate solo per descrivere le proprietà fisiche dei liquidi. La viscosità o lo spessore, ad esempio, descrive la resistenza di un liquiditàId alla tendenza a fluire. Un liquido con elevata viscosità è molto spesso, una proprietà che tende ad aumentare quando diminuisce la temperatura.
Adesione e coesione sono anche proprietà fisiche dei liquidi, che insieme producono la proprietà nota come tensione superficiale. L'adesione è la capacità di un liquido di attenersi ai solidi. La coesione è la tendenza delle molecole di un liquido ad attaccarsi l'una all'altra. Queste proprietà determinano la tensione superficiale, che è la forza sulla superficie del liquido che lo fa fungere da film. È la tensione superficiale che consente goccioline di forma di acqua ed è la ragione che alcuni insetti possono percorrere la superficie di flussi e pozzanghere.
Le proprietà relative alla temperatura dei liquidi includono il punto di ebollizione, che è la temperatura in cui il liquido inizia a evaporare o convertire in un gas. Il punto di congelamento è la temperatura alla quale il liquido inizia a trasformarsi in un solido. EacH Pure Liquid avrà i suoi punti di ebollizione e congelamento specifici. La densità descrive la quantità di massa presente in un determinato volume del liquido. A volte è chiamato gravità specifica, che è una misura della densità di una sostanza rispetto all'acqua pura.
Mentre ci sono numerose altre proprietà fisiche dei liquidi, solo pochi altri sono comunemente usati nella scienza. La miscibilità con l'acqua o la capacità di dissolversi in soluzione, può essere descritta come la capacità di dissolversi in acqua o di assorbire l'acqua, a seconda del liquido presente nella massima quantità in una miscela ipotetica. La pressione del vapore è la velocità con cui un liquido evapora in aria. La compressibilità è la resistenza di un liquido alla compressione e l'espansione e la contrazione descrivono la tendenza di un liquido ad aumentare o diminuire del volume con variazioni di temperatura.
Le proprietà chimiche dei liquidi variano notevolmente da liquido a liquido e sono definite come il modo in cui un liquido si comporta in una re chimicaazione. Ogni liquido ha una propria serie di proprietà chimiche, tra cui pH, capacità di condurre elettricità e infiammabilità. Il calore di combustione descrive la quantità di calore emessa quando un liquido brucia. Molte altre proprietà chimiche possono essere utilizzate anche per descrivere i liquidi, inclusa la sua reattività con altre sostanze, in particolare l'acqua.