Jakie są właściwości płynów?
Ciecz jest luźno zdefiniowana jako każda substancja, która nie jest gazem i może przepływać w celu dopasowania kształtu pojemnika. Ciecze znajdują się w jednym z trzech pierwotnych stanów materii, które obejmują stany gazowe i stałe. Fizyczne właściwości cieczy to te, które są łatwo obserwowalne lub mierzalne bez podlegania cieczy pewnego rodzaju reakcji chemicznej. Właściwości chemiczne są właściwościami, które są mierzalne lub wykrywalne w wyniku reakcji chemicznej. Podczas gdy każda substancja ma unikalne właściwości, chemicy wykorzystują pewne właściwości płynów jako narzędzia do ich klasyfikacji i identyfikacji oraz do przewidywania, w jaki sposób będą się zachowywać w określonych warunkach i reagują z innymi substancjami.
Fizyczne właściwości cieczy obejmują dużą liczbę cech. Zapach i kolor to dwa proste przykłady. Niektóre cechy są używane tylko do opisania fizycznych właściwości płynów. Na przykład lepkość lub grubość opisuje odporność na rzutId do tendencji do przepływu. Ciecz o wysokiej lepkości jest bardzo gruba, właściwość, która ma tendencję do wzrostu wraz ze spadkiem temperatury.
Adhezja i spójność są również właściwościami fizycznymi cieczami, które razem wytwarzają właściwość zwaną napięciem powierzchniowym. Przyczepność to pojemność cieczy do trzymania się ciał stałych. Kohezja jest tendencją cząsteczek cieczy do przyklejenia się do siebie. Właściwości te określają napięcie powierzchniowe, które jest siłą na powierzchni cieczy, która powoduje, że działa jak folia. Jest to napięcie powierzchniowe, które pozwala na krople wodne i jest to powód, dla którego niektóre owady mogą spacerować po powierzchni strumieni i kałuż.
Właściwości związane z temperaturą cieczy obejmują temperaturę wrzenia, która jest temperaturą, w której ciecz zaczyna odparować lub przekształcać w gaz. Punktem zamrażania jest temperatura, w której ciecz zaczyna zmieniać się w ciało stałe. EACH Pure Liquid będzie miał własne specyficzne punkty gotowania i zamrażania. Gęstość opisuje ilość masy obecnej w danej objętości cieczy. Czasami nazywa się go grawitacją właściwą, która jest miarą gęstości substancji w porównaniu z czystą wodą.
Chociaż istnieje wiele innych fizycznych właściwości płynów, tylko kilka innych jest powszechnie stosowanych w nauce. Mieszkowość z wodą lub zdolność rozpuszczenia w roztworze można opisać jako zdolność rozpuszczania w wodzie lub wchłaniania wody, w zależności od tego, która ciecz jest obecna w największej ilości w hipotetycznej mieszaninie. Ciśnienie pary to szybkość, z jaką ciecz odparowuje w powietrzu. Ściśniowość to odporność cieczy na kompresję, a ekspansja i skurcz opisują tendencję cieczy do zwiększania lub zmniejszania objętości wraz ze zmianami temperatury.
Właściwości chemiczne cieczy różnią się znacznie w zależności od cieczy i są zdefiniowane jako sposób, w jaki ciecz zachowuje się w chemicznym REdziałanie. Każda ciecz ma swój własny zestaw właściwości chemicznych, w tym pH, zdolność do prowadzenia energii elektrycznej i łatwości. Ciepło spalania opisuje ilość ciepła wydzielonego, gdy ciecz się spala. Do opisania cieczy można również zastosować wiele innych właściwości chemicznych, w tym reaktywność z innymi substancjami, szczególnie wodą.