¿Qué es una casa gratis?
Una casa libre es un establecimiento que sirve alcohol y se ejecuta independientemente de la cervecería o cervecerías que lo suministran. Una casa gratis sirve alcohol, con un enfoque en la cerveza, en las instalaciones, y también puede ofrecer algunos alimentos de pub limitados como hamburguesas y papas fritas. El término "casa libre" a menudo se asocia específicamente con Inglaterra, aunque las casas libres en realidad se encuentran en todo el mundo, y muchos de estos establecimientos mantienen un tema británico para hacer referencia a sus raíces.
A medida que los clientes aprenden cuando colocan sus pedidos, la comida y la bebida en una casa libre no son gratuitas, a pesar de lo que el nombre podría hacer creer. El nombre es en realidad una referencia al acuerdo comercial bajo el cual opera la instalación. Cuando una cervecería posee y opera un pub, es una "casa atada", lo que significa que está vinculada a la cervecería matriz. Cuando un pub se ejecuta de forma independiente, es una "casa gratuita" porque está libre de lazos con una cervecería en particular, y como resultado puede servir a las cervezas de una variedad de cervecerías. EnUn híbrido, un pub con lazos de préstamo no es propiedad de una cervecería, pero los términos de su acuerdo de proveedor lo obligan a llevar solo los productos de una cervecería, o a concentrarse en proporcionar productos de una cervecería en particular.
Las casas libres no son necesariamente de propiedad y operación independientemente, a pesar de que no están bajo control de la cervecería. Pueden formar parte de las cadenas que pueden incluir numerosos pubs y otros restaurantes, e incluso pueden incluir negocios internacionales también. Una casa gratuita a menudo se centra en cervezas nativas de Gran Bretaña y los estilos tradicionales de elaboración de cerveza y el manejo de cerveza. Fuera de Gran Bretaña, puede tener una decoración británica hacer que las personas se sientan como si estuvieran entrando en un pub británico tradicional.
La ventaja de visitar una casa gratis es que brinda a las personas una variedad de opciones. Las personas a las que les gusta probar una variedad de cervezas aprecia la oportunidad de probar una selección, y las personas que buscan un"Local", un pub que frecuenta regularmente, puede disfrutar de poder variar su selección en ocasiones. Muchas casas gratuitas mantienen una lista de cerveza giratoria, con algunos estándares de barril en todo momento, y otras trajeron estacionalmente o cuando salen para mantener animadas las ofrendas.
Para aquellos que no beben alcohol, una casa gratis generalmente tiene algunas opciones no alcohólicas de barril, para que los abstemios puedan socializar en un entorno de pub con amigos o compañeros de trabajo que desean beber. Algunas casas gratuitas pueden ofrecer bebidas no alcohólicas gratuitas a las personas que sirven como conductores designados, como un incentivo para grupos para hacer arreglos para un viaje seguro a casa.