Hva er et gratis hus?

Et gratis hus er et etablissement som serverer alkohol og drives uavhengig av bryggeriet eller bryggeriene som leverer det. Et gratis hus serverer alkohol, med fokus på øl, i lokalene, og kan også tilby litt begrenset pubmat som burgere og pommes frites. Begrepet "gratis hus" er ofte spesielt assosiert med England, selv om gratishus faktisk finnes over hele verden, og mange slike virksomheter opprettholder et britisk tema for å referere til røttene sine.

Når kundene lærer når de legger inn ordrene sine, er maten og drikken på et gratis hus ikke gratis, til tross for hva navnet kan føre en til å tro. Navnet er faktisk en henvisning til forretningsordningen som anlegget opererer under. Når et bryggeri eier og driver en pub, er det et "bundet hus", noe som betyr at det er bundet til foreldrebryggeriet. Når en pub drives uavhengig, er det et "gratis hus" fordi det er fritt for bånd til et bestemt bryggeri, og som et resultat kan det tjene øl fra en rekke bryggerier. IEn hybrid, en pub med lånbånd eies ikke av et bryggeri, men vilkårene for leverandøravtalen tvinger den til å bære bare ett bryggeriets produkter, eller å fokusere på å tilby produkter fra et bestemt bryggeri.

Gratis hus eies ikke nødvendigvis uavhengig eid og drevet, selv om de ikke er under bryggerikontroll. De kan være en del av kjeder som kan omfatte mange puber og andre restauranter, og kan til og med inkludere internasjonale virksomheter også. Et fritt hus fokuserer ofte på øl hjemmehørende i Storbritannia og tradisjonelle britiske brygg- og ølhåndteringsstiler. Utenfor Storbritannia kan det ha britisk innredning for å få folk til å føle seg som om de tråkker inn i en tradisjonell britisk pub.

Fordelen med å besøke et gratis hus er at det gir folk en rekke alternativer. Folk som liker å prøve et utvalg av øl, setter pris på muligheten til å prøve et utvalg, og folk som leter etter en"Lokal", en pub de ofte med jevne mellomrom, kan glede seg over å kunne variere utvalget av og til. Mange gratishus opprettholder en roterende ølliste, med noen få standarder på trykk til enhver tid, og andre hentet inn sesongmessig eller når de kommer ut for å holde tilbudene livlige.

For de som ikke drikker alkohol, har et gratis hus vanligvis noen få alkoholfrie alternativer på trykk, slik at avholdsmenn kan sosialisere seg i et pubmiljø med venner eller kolleger som ønsker å drikke. Noen gratishus kan tilby gratis alkoholfrie drinker til folk som fungerer som utpekte sjåfører, som et insentiv for grupper til å ordne en trygg tur hjem.