Co je svobodný dům?

Dům zdarma je zařízení, které podává alkohol a je provozováno nezávisle na pivovaru nebo pivovarech, které jej zásobují. V domě zdarma se podává alkohol, se zaměřením na pivo, a může také nabídnout některá omezená jídla v hospodě, jako jsou hamburgery a hranolky. Termín „svobodný dům“ je často spojován konkrétně s Anglií, i když svobodné domy se ve skutečnosti nacházejí po celém světě a mnoho takových zařízení udržuje britské téma odkazující na jejich kořeny.

Jak se zákazníci učí, když zadávají objednávky, jídlo a pití ve svobodném domě není zdarma, navzdory tomu, co by jméno mohlo vést k tomu, aby uvěřili. Název je ve skutečnosti odkazem na obchodní ujednání, ve kterém zařízení funguje. Když pivovar vlastní a provozuje hospodu, jedná se o „svázaný dům“, což znamená, že je navázáno na mateřský pivovar. Je-li hospoda provozována samostatně, jedná se o „svobodný dům“, protože nemá vazby na konkrétní pivovar, a proto může sloužit pivu z řady pivovarů. V hybridním podniku hospoda s úvěrovými vazbami nevlastní pivovar, ale podmínky její dodavatelské smlouvy ji nutí nosit pouze produkty jednoho pivovaru nebo se zaměřit na poskytování produktů z konkrétního pivovaru.

Volné domy nejsou nutně samostatně vlastněny a provozovány, i když nejsou pod kontrolou pivovaru. Mohou být součástí řetězců, které mohou zahrnovat četné hospody a další restaurace, a mohou zahrnovat i mezinárodní podniky. Dům zdarma se často zaměřuje na piva domácí v Británii a tradiční britské styly vaření piva a manipulace s pivem. Mimo Británii může mít britská výzdoba, aby se lidé cítili, jako by vstoupili do tradiční britské hospody.

Výhodou návštěvy svobodného domu je to, že dává lidem řadu možností. Lidé, kteří rádi vyzkoušejí sortiment piv, ocení příležitost vyzkoušet si výběr a lidé, kteří hledají „místní“, hospodu, kterou pravidelně navštěvují, se mohou při výběru občas těšit. Mnoho bezplatných domů udržuje rotující seznam piva, s několika standardy na kohoutku po celou dobu, a další přinesl sezónně, nebo jak vyjdou, aby nabídky živé.

Pro ty, kdo nepijí alkohol, má bezplatný dům obvykle několik nealkoholických možností na kohoutku, aby se abstinenti mohli v prostředí hospody stýkat s přáteli nebo spolupracovníky, kteří chtějí pít. Některé bezplatné domy mohou lidem, kteří slouží jako určené řidiči, nabízet nealkoholické nápoje zdarma jako motivaci skupin, aby se domluvili na bezpečné cestě domů.