Wat is een vrij huis?

Een vrij huis is een instelling die alcohol serveert en onafhankelijk wordt gerund van de brouwerij of brouwerijen die het leveren. Een gratis huis serveert alcohol, met een focus op bier, op het terrein, en kan ook wat beperkt pub-eten bieden, zoals hamburgers en friet. De term "vrij huis" wordt vaak specifiek geassocieerd met Engeland, hoewel vrijhuizen eigenlijk overal ter wereld worden gevonden, en veel van dergelijke instellingen hebben een Brits thema om naar hun wortels te verwijzen.

Terwijl klanten leren wanneer ze hun bestellingen plaatsen, zijn het eten en drinken in een gratis huis niet gratis, ondanks wat de naam zou kunnen doen geloven. De naam is eigenlijk een verwijzing naar de zakelijke regeling waaronder de faciliteit werkt. Wanneer een brouwerij een pub bezit en exploiteert, is dit een 'verbonden huis', wat betekent dat het verbonden is met de ouderbrouwerij. Wanneer een pub onafhankelijk wordt gerund, is het een 'vrij huis' omdat het geen banden heeft met een bepaalde brouwerij, en als gevolg hiervan kan het bieren van verschillende brouwerijen serveren. In een hybride is een café met leenbanden niet het eigendom van een brouwerij, maar volgens de voorwaarden van de leveranciersovereenkomst is het verplicht om slechts de producten van één brouwerij te vervoeren of zich te concentreren op het leveren van producten van een bepaalde brouwerij.

Vrije huizen zijn niet noodzakelijkerwijs onafhankelijk eigendom van en worden geëxploiteerd, ook al staan ​​ze niet onder controle van de brouwerij. Ze kunnen deel uitmaken van ketens die vele pubs en andere restaurants kunnen omvatten, en kunnen zelfs internationale bedrijven omvatten. Een vrij huis richt zich vaak op bieren afkomstig uit Groot-Brittannië en traditionele Britse brouw- en bierverwerkingstijlen. Buiten Groot-Brittannië heeft het misschien een Britse inrichting om mensen het gevoel te geven dat ze een traditionele Britse pub binnenstappen.

Het voordeel van het bezoeken van een gratis huis is dat het mensen een scala aan opties biedt. Mensen die graag een assortiment bieren proberen, waarderen de mogelijkheid om een ​​selectie te proberen, en mensen die op zoek zijn naar een "lokale", een pub die ze regelmatig bezoeken, kunnen ervan genieten om af en toe hun selectie te variëren. Veel vrije huizen houden een roterende bierlijst bij, met een paar standaards van de tap op elk moment, en anderen seizoensgebonden binnengebracht of wanneer ze naar buiten komen om het aanbod levendig te houden.

Voor degenen die geen alcohol drinken, heeft een vrij huis meestal een paar niet-alcoholische opties van de tap, zodat onthouders in een pubomgeving kunnen socialiseren met vrienden of collega's die willen drinken. Sommige vrije huizen bieden misschien niet-alcoholische drankjes aan mensen die als aangewezen chauffeur dienen, als een stimulans voor groepen om regelingen te treffen voor een veilige rit naar huis.