Vad är ett gratis hus?
Ett fritt hus är en anläggning som serverar alkohol och drivs oberoende av bryggeriet eller bryggerierna som levererar det. Ett gratis hus serverar alkohol, med fokus på öl, i lokalerna, och kan också erbjuda lite begränsad pubmat som hamburgare och pommes frites. Uttrycket "fritt hus" är ofta associerat specifikt med England, även om fria hus faktiskt finns över hela världen, och många sådana anläggningar har ett brittiskt tema för att hänvisa till sina rötter.
När kunderna lär sig när de gör sina beställningar är mat och dryck i ett gratis hus inte gratis, trots vad namnet kan få en att tro. Namnet är faktiskt en hänvisning till det affärsarrangemang som anläggningen verkar under. När ett bryggeri äger och driver en pub är det ett "bundet hus", vilket betyder att det är bundet till föräldrabryggeriet. När en pub drivs självständigt är det ett "fritt hus" eftersom det är fria från band till ett visst bryggeri och som ett resultat kan det tjäna öl från en rad bryggerier. I en hybrid ägs en pub med låneband inte av ett bryggeri, men villkoren i dess leverantörsavtal tvingar den att endast bära ett bryggeriprodukter, eller att fokusera på att tillhandahålla produkter från ett visst bryggeri.
Gratishus ägs och nödvändigtvis inte självständigt, även om de inte är under bryggerikontroll. De kan ingå i kedjor som kan innehålla många pubar och andra restauranger och även till och med inkludera internationella företag. Ett gratis hus fokuserar ofta på öl som är infödda till Storbritannien och traditionella brittiska bryggnings- och ölhanteringsstilar. Utanför Storbritannien kan det ha brittisk inredning för att få människor att känna sig som om de går in i en traditionell brittisk pub.
Fördelen med att besöka ett gratis hus är att det ger människor en mängd alternativ. Människor som gillar att prova ett urval av öl uppskattar möjligheten att prova ett urval, och personer som letar efter en "lokal", en pub som de ofta regelbundet, kanske tycker om att kunna variera sitt val ibland. Många gratishus upprätthåller en roterande öllista, med några få standarder vid kran hela tiden, och andra har tagit in säsongsmässigt eller när de kommer ut för att hålla erbjudandenna livliga.
För dem som inte dricker alkohol har ett fritt hus vanligtvis ett par alkoholfritt alternativ på kranen, så att avståndsmän kan umgås i en pubmiljö med vänner eller kollegor som vill dricka. Vissa gratishus kan erbjuda gratis alkoholfria drycker till människor som tjänar som utsedda förare, som ett incitament för grupper att ordna en säker tur hem.