¿Qué es la distribución de alimentos?
La distribución de alimentos implica transportar alimentos de proveedores a consumidores. Las condiciones ambientales en ciertas áreas son más propicios para producir ciertos tipos de cultivos, y los agricultores con sede en estas áreas producen un gran número de cultivos que deben dispersarse a otros lugares. Los diferentes tipos de ganado son más adecuados para ciertos climas, y esto significa que la agricultura del ganado tiende a concentrarse en áreas particulares. Los gobiernos y las empresas son responsables de desarrollar redes eficientes de distribución de alimentos para garantizar que el suministro no supere la demanda.
Los minoristas y los gobiernos locales tienen que determinar las necesidades nutricionales de cada comunidad. Después de que se determinan las necesidades de alimentos, los líderes comerciales y cívicos deben hacer arreglos para transportar bienes a la ubicación. Los distribuidores generalmente usan carreteras, barcos y aviones para transportar alimentos a largas distancias. Algunos tipos de alimentos se deterioran muy rápidamente, en cuyo caso la construcción de carreteras directas que pueden HanDLE altos volúmenes de tráfico se vuelven muy importantes. La construcción de nuevos aeropuertos y puertos de envío ayuda a mejorar la eficiencia de las redes de distribución de alimentos.
Proteger el producto es uno de los aspectos más importantes del proceso de distribución de alimentos. Cuando los alimentos están en tránsito, las compañías de distribución deben asegurarse de que los alimentos se mantengan a una temperatura que evite que se estropee. Los aviones y los camiones de distribución están equipados con sistemas de refrigeración y congeladores. Las medidas también deben tomarse protegiendo alimentos y bebidas que se almacenan en recipientes frágiles, como frascos o botellas de vidrio.
En algunas naciones en desarrollo, los altos niveles de pobreza y los desastres naturales significan que el número significativo de la población depende de las donaciones de alimentos hechas por el gobierno nacional o los donantes extranjeros. Las carreteras, los aeropuertos y las redes ferroviarias en estas naciones a menudo se mantienen mal, lo cual mAkes es más difícil transportar productos en un corto período de tiempo. Las personas involucradas en la distribución de alimentos en las naciones en desarrollo tienden a distribuir tipos de alimentos que no requieren refrigeración y no se estropean fácilmente.
Durante las guerras y los conflictos, las redes de distribución a veces son atacadas por facciones en guerra porque cortar los suministros de alimentos brinda a las facciones una ventaja física y psicológica. Las fuerzas de seguridad a menudo tienen que acompañar a los camiones que distribuyen alimentos en áreas de conflicto para asegurarse de que aquellos que necesitan alimentos lo reciben sin demora. La comida y las bebidas robadas a menudo terminan siendo vendidas por altos precios en el mercado negro en las naciones devastadas por la guerra. Proporcionar una seguridad adecuada para la red de distribución de alimentos es la única forma de garantizar que se satisfagan las necesidades de la población.