Cos'è la distribuzione del cibo?
La distribuzione degli alimenti prevede il trasporto di alimenti dai fornitori ai consumatori. Le condizioni ambientali in alcune aree sono più favorevoli alla produzione di determinati tipi di colture e gli agricoltori con sede in queste aree producono un gran numero di colture che devono essere disperse in altre località. Diversi tipi di bestiame sono più adatti a determinati climi, e questo significa che l'allevamento del bestiame tende a essere concentrati in aree particolari. I governi e le imprese sono responsabili dello sviluppo di reti di distribuzione alimentare efficienti per garantire che l'offerta non superi la domanda.
I rivenditori e i governi locali devono determinare le esigenze nutrizionali di ciascuna comunità. Dopo la determinazione delle esigenze alimentari, i leader aziendali e civici devono prendere accordi per trasportare merci in posizione. I distributori in genere usano strade, barche e aeroplani per trasportare cibo per lunghe distanze. Alcuni tipi di alimenti si deteriorano molto rapidamente, nel qual caso la costruzione di strade dirette che possono HanI volumi elevati di traffico diventano molto importanti. La costruzione di nuovi aeroporti e porti di spedizione aiuta a migliorare l'efficienza delle reti di distribuzione degli alimenti.
La protezione dei prodotti è uno degli aspetti più importanti del processo di distribuzione degli alimenti. Quando il cibo è in transito, le aziende di distribuzione devono garantire che il cibo sia mantenuto a una temperatura che gli impedisce di rovinare. Gli aerei e i camion di distribuzione sono dotati di sistemi di refrigerazione e congelatori. Le misure devono anche essere prese per proteggere gli alimenti e le bevande che sono immagazzinate in contenitori fragili, come barattoli di vetro o bottiglie.
In alcune nazioni in via di sviluppo, alti livelli di povertà e catastrofi naturali significano che un numero significativo della popolazione diventa dipendente dalle donazioni alimentari fatte dal governo nazionale o dai donatori stranieri. Strade, aeroporti e reti ferroviarie in queste nazioni sono spesso mal mantenute, che mÈ più difficile trasportare i prodotti in un breve periodo di tempo. Le persone coinvolte nella distribuzione degli alimenti nelle nazioni in via di sviluppo tendono a distribuire tipi di alimenti che non richiedono refrigerazione e non si rovinano facilmente.
Durante le guerre e i conflitti, le reti di distribuzione sono talvolta prese di mira da fazioni in guerra perché tagliare le forniture alimentari offre alle fazioni un vantaggio fisico e psicologico. Le forze di sicurezza devono spesso accompagnare i camion che distribuiscono cibo nelle aree di conflitto per assicurarsi che coloro che necessitano di cibo lo ricevano senza indugio. Il cibo e le bevande rubate finiscono spesso per essere venduti a prezzi elevati sul mercato nero nelle nazioni devastate dalla guerra. Fornire un'adeguata sicurezza per la rete di distribuzione alimentare è l'unico modo per garantire che le esigenze della popolazione siano soddisfatte.