Vad är matdistribution?

Matdistribution innebär transport av livsmedel från leverantörer till konsumenter. Miljöförhållandena i vissa områden är mer gynnsamma för att producera vissa typer av grödor, och jordbrukare som är baserade i dessa områden producerar ett stort antal grödor som måste spridas till andra platser. Olika typer av boskap är mer lämpade för vissa klimat, och det innebär att boskapen tenderar att koncentreras i vissa områden. Regeringar och företag ansvarar för att utveckla effektiva matdistributionsnätverk för att säkerställa att utbudet inte överskrider efterfrågan.

Återförsäljare och lokala myndigheter måste bestämma näringsbehovet i varje samhälle. När livsmedelsbehovet har fastställts måste företagsledare och medborgarledare träffa transporter av varor till platsen. Distributörerna använder vanligtvis vägar, båtar och flygplan för att transportera mat över långa avstånd. Vissa typer av mat försämras mycket snabbt, i vilket fall byggandet av direktvägar som kan hantera stora trafikvolymer blir mycket viktigt. Byggandet av nya flygplatser och sjöfartshamnar hjälper till att förbättra effektiviteten i distributionsnätet för livsmedel.

Att skydda produkterna är en av de viktigaste aspekterna av livsmedelsfördelningsprocessen. När mat är i transit måste distributionsföretagen se till att maten hålls vid en temperatur som förhindrar att den förstörs. Flygplan och distributionslastbilar är utrustade med kylsystem och frysar. Åtgärder måste också vidtas för att skydda livsmedel och drycker som förvaras i bräckliga behållare, t.ex. glasburkar eller flaskor.

I vissa utvecklingsländer innebär höga fattigdomsnivåer och naturkatastrofer att ett betydande antal av befolkningen förlitar sig på matdonationer som gjorts av den nationella regeringen eller utländska givare. Vägar, flygplatser och järnvägsnät i dessa länder är ofta dåligt underhållna, vilket gör det svårare att transportera produkter inom en kort tidsperiod. Människor som är involverade i matdistribution i utvecklingsländer tenderar att distribuera typer av mat som inte kräver kylning och inte förstörs lätt.

Under krig och konflikter riktas ibland distributionsnät av stridande fraktioner eftersom avskaffande av livsmedelsförsörjning ger fraktioner en fysisk och psykologisk fördel. Säkerhetsstyrkor måste ofta följa med lastbilar som distribuerar mat i konfliktområden för att se till att de i behov av mat får det utan dröjsmål. Stulen mat och dryck slutar ofta att säljas till höga priser på den svarta marknaden i krigsherrade nationer. Att tillhandahålla tillräcklig säkerhet för livsmedelsdistributionsnätet är det enda sättet att säkerställa befolkningens behov tillgodoses.