¿Cómo me convierto en un inspector de seguridad alimentaria?
Los inspectores de seguridad alimentaria realizan recorridos de restaurantes, tiendas de comestibles y plantas de procesamiento para garantizar que los alimentos se almacenen y preparen de acuerdo con los códigos nacionales. Toman nota de violaciones e informan a los empleados y propietarios de cómo pueden cumplir. Los requisitos de educación y capacitación para convertirse en un inspector de seguridad alimentaria varían entre países y regiones, pero la mayoría de los profesionales deben obtener títulos universitarios, aprobar exámenes de certificación y completar programas formales de capacitación en el trabajo. Con las credenciales apropiadas, un individuo puede conseguir un trabajo como inspector de seguridad alimentaria en una agencia gubernamental o una empresa de consultoría privada.
Si desea convertirse en un inspector de seguridad alimentaria, puede prepararse para el trabajo desarrollando fuertes habilidades de comunicación y liderazgo. Los inspectores deben poder explicar claramente las violaciones y las políticas al personal del restaurante para garantizar que comprendan los problemas y la importancia de corregirlos. Muchos profesionales proporcionan SCSeminarios de capacitación hedulados e improvisados para enseñar a los trabajadores cómo corregir y prevenir problemas. Un inspector de seguridad alimentaria también debe tener un buen ojo para los detalles, ya que incluso las violaciones del código más sutiles pueden dar como resultado alimentos contaminados y clientes enfermos.
Hay una serie de programas de grado universitario que lo ayudarán a prepararse para este trabajo. Algunas escuelas ofrecen títulos de licenciatura específicamente en seguridad alimentaria, pero también puede beneficiarse de un programa de biología, agricultura o salud. Como estudiante universitario, aproveche la oportunidad para aprender sobre la ciencia y la historia detrás de la seguridad alimentaria. Las clases en ciencias ambientales, química orgánica y patología de la enfermedad también son útiles. Solo necesitará una licenciatura para trabajar en una posición de seguridad alimentaria en la mayoría de los entornos, aunque puede optar por obtener una maestría para mejorar sus credenciales y posibilidades de encontrar empleo.
Después del oídoNing un título, busque cursos de capacitación local y en línea para obtener la certificación voluntaria. Es importante elegir un programa acreditado por una junta de gobierno regional o nacional, como el Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria en los Estados Unidos. Para obtener un puesto en el gobierno, es posible que deba aprobar un examen de certificación administrado directamente por la agencia gubernamental apropiada.
.Una vez que sea contratado como inspector de seguridad alimentaria, puede esperar pasar varias semanas asistiendo a clases especializadas y observando a los trabajadores experimentados para aprender sobre políticas y procedimientos específicos. Con el tiempo, puede ganar el derecho de viajar de forma independiente a diferentes establecimientos de alimentos dentro de un área geográfica establecida. Es común que los inspectores asistan a cursos y seminarios regulares de actualización a lo largo de sus carreras para aprender sobre las últimas investigaciones sobre seguridad alimentaria y nuevas pautas.