Hur blir jag en livsmedelssäkerhetsinspektör?

Livsmedelssäkerhetsinspektörer genomför genomgång av restauranger, livsmedelsbutiker och bearbetningsanläggningar för att säkerställa att livsmedel lagras och bereds i enlighet med nationella regler. De noterar överträdelser och informerar anställda och ägare om hur de kan uppfylla kraven. Kraven på utbildning och utbildning för att bli en livsmedelssäkerhetsinspektör varierar mellan länder och regioner, men de flesta yrkesverksamma måste skaffa sig högskoleexamen, godkänna examensarbeten och genomföra formella utbildningsprogram på arbetsplatsen. Med lämpliga referenser kan en individ få ett jobb som livsmedelssäkerhetsinspektör i en myndighet eller ett privat konsultföretag.

Om du vill bli en livsmedelssäkerhetsinspektör kan du förbereda dig för jobbet genom att utveckla starka kommunikations- och ledarskapsförmågor. Inspektörer måste kunna förklara brott och policyer för restaurangpersonalen för att säkerställa att de förstår problem och vikten av att korrigera dem. Många yrkesverksamma tillhandahåller schemalagda och improviserade utbildningsseminarier för att lära arbetarna hur man kan korrigera och förebygga problem. En livsmedelssäkerhetsinspektör måste också ha ett noggrant öga för detaljer, eftersom även de subtilaste kodöverträdelserna kan leda till förorenade livsmedel och sjuka kunder.

Det finns ett antal universitetsprogram som hjälper dig att förbereda dig för detta jobb. Vissa skolor erbjuder kandidatexamen specifikt inom livsmedelssäkerhet, men du kan också dra nytta av ett biologi, jordbruk eller hälsoprogram. Ta chansen att lära sig om vetenskapen och historien bakom livsmedelssäkerhet. Klasser i miljövetenskap, organisk kemi och sjukdomspatologi hjälper också. Du behöver bara en kandidatexamen för att arbeta i en livsmedelssäkerhetsställning i de flesta miljöer, men du kan välja att gå till en magisterexamen för att förbättra dina uppgifter och chanser att hitta arbete.

Efter att ha tjänat en examen, kolla in lokala och onlinekurser för att få frivillig certifiering. Det är viktigt att välja ett program som är ackrediterat av en regional eller nationell styrelse, till exempel Food Safety Inspection Service i USA. För att få en tjänst i regeringen kan du behöva godkänna en certifieringsprov som administreras direkt av lämplig myndighet.

När du har anställts som en livsmedelssäkerhetsinspektör kan du räkna med att spendera flera veckor på specialkurser och observera erfarna arbetare för att lära dig mer om specifika policyer och rutiner. Med tiden kan du tjäna rätten att resa oberoende till olika livsmedelsanläggningar inom ett angivet geografiskt område. Det är vanligt att inspektörer deltar i regelbundna uppdateringskurser och seminarier under hela sin karriär för att lära sig om den senaste forskningen om livsmedelssäkerhet och nya riktlinjer.