Hoe word ik een inspecteur van voedselveiligheid?
Voedselveiligheidsinspecteurs voeren doorlopen van restaurants, supermarkten en verwerkingsbedrijven uit om ervoor te zorgen dat voedsel wordt opgeslagen en bereid in overeenstemming met nationale codes. Ze nemen nota van schendingen en informeren medewerkers en eigenaren over hoe ze aan de regels kunnen voldoen. De vereisten op het gebied van onderwijs en opleiding om inspecteur van voedselveiligheid te worden, variëren van land tot regio, maar de meeste professionals moeten een universitair diploma behalen, een certificeringsexamen behalen en formele, on-the-job trainingsprogramma's voltooien. Met de juiste referenties kan een persoon een baan krijgen als inspecteur van voedselveiligheid bij een overheidsinstelling of een particulier adviesbureau.
Als je voedselveiligheidsinspecteur wilt worden, kun je je op het werk voorbereiden door sterke communicatie- en leiderschapsvaardigheden te ontwikkelen. Inspecteurs moeten in staat zijn om overtredingen en beleid duidelijk uit te leggen aan restaurantpersoneel om te zorgen dat ze problemen begrijpen en het belang van het corrigeren ervan. Veel professionals bieden geplande en spontane trainingsseminars om werknemers te leren hoe ze problemen kunnen corrigeren en voorkomen. Een inspecteur van voedselveiligheid moet ook oog hebben voor detail, want zelfs de meest subtiele codeschendingen kunnen mogelijk leiden tot besmet voedsel en zieke klanten.
Er zijn een aantal universitaire opleidingen die je zullen helpen je voor te bereiden op deze baan. Sommige scholen bieden bacheloropleidingen specifiek in voedselveiligheid, maar je kunt ook profiteren van een biologie-, landbouw- of gezondheidsprogramma. Grijp als student de kans om meer te weten te komen over de wetenschap en geschiedenis achter voedselveiligheid. Klassen in de milieuwetenschappen, organische chemie en ziektepathologie zijn ook nuttig. Je hebt alleen een bachelordiploma nodig om in een voedselveiligheidspositie te werken in de meeste omgevingen, hoewel je ervoor kunt kiezen om een masterdiploma na te streven om je geloofsbrieven en kansen om werk te vinden te verbeteren.
Na het behalen van een diploma, kijk naar lokale en online trainingscursussen om vrijwillige certificering te krijgen. Het is belangrijk om een programma te kiezen dat is geaccrediteerd door een regionaal of nationaal bestuur, zoals de Inspectie voor voedselveiligheid in de Verenigde Staten. Om een positie bij de overheid te verkrijgen, moet u mogelijk een certificeringsexamen afleggen dat rechtstreeks wordt beheerd door de juiste overheidsinstantie.
Als je eenmaal bent aangenomen als inspecteur van voedselveiligheid, kun je verwachten dat je een aantal weken gespecialiseerde lessen volgt en ervaren werknemers observeert om meer te weten te komen over specifiek beleid en procedures. Na verloop van tijd kunt u het recht verdienen om onafhankelijk naar verschillende eetgelegenheden binnen een bepaald geografisch gebied te reizen. Het is gebruikelijk dat inspecteurs gedurende hun hele loopbaan regelmatig opfriscursussen en seminars volgen om te leren over het laatste onderzoek naar voedselveiligheid en nieuwe richtlijnen.