Jak se mohu stát inspektorem bezpečnosti potravin?
Inspektoři bezpečnosti potravin provádějí průchody restaurací, obchodů s potravinami a zpracovatelské závody, aby zajistili, že potraviny jsou skladovány a připraveny v souladu s národními kódy. Berou na vědomí porušení a informují zaměstnance a majitele o tom, jak se mohou dostat do souladu. Požadavky na vzdělávání a školení, aby se staly inspektorem bezpečnosti potravin, se liší mezi zeměmi a regiony, ale většina odborníků musí získat vysokoškolské vzdělání, absolvovat certifikační zkoušky a kompletní formální vzdělávací programy na pracovišti. S příslušnými pověřeními může jednotlivec získat práci jako inspektor bezpečnosti potravin ve vládní agentuře nebo soukromé poradenské společnosti. Inspektoři musí být schopni jasně vysvětlit porušení a politiky zaměstnancům restaurace, aby zajistili, že pochopí problémy a důležitost jejich nápravy. Mnoho odborníků poskytuje SCHeduled a improvizované semináře pro školení, aby učily pracovníky, jak napravit a předcházet problémům. Inspektor pro bezpečnost potravin musí mít také nadšené oko pro detaily, protože i nejjemnější porušení kódu může vést k tomu, že je potenciálně za následek kontaminované potraviny a nemocné zákazníky.
Existuje řada vysokoškolských studijních programů, které vám pomohou připravit se na tuto práci. Některé školy nabízejí bakalářský titul konkrétně v oblasti bezpečnosti potravin, ale můžete také těžit z biologie, zemědělství nebo zdravotnického programu. Jako vysokoškolák využijte příležitosti a dozvíte se o vědě a historii za bezpečnost potravin. Užitečné jsou také třídy v oblasti environmentální vědy, organické chemie a patologie nemocí. Ve většině nastavení budete potřebovat pouze bakalářský titul, abyste mohli pracovat na bezpečnosti potravin, i když se můžete rozhodnout prosazovat magisterský titul, abyste zlepšili své přihlašovací údaje a šance na nalezení zaměstnání.
Po uchuZjistěte, podívejte se do místních a online školení, abyste získali dobrovolnou certifikaci. Je důležité vybrat program, který je akreditován regionální nebo národní správní radou, jako je například inspekční služba pro bezpečnost potravin ve Spojených státech. Chcete -li získat pozici ve vládě, možná budete muset složit certifikační zkoušku spravovanou přímo příslušnou vládní agenturou.
Jakmile se najměte jako inspektora bezpečnosti potravin, můžete očekávat, že strávíte několik týdnů účastí na specializovaných třídách a pozorováním zkušených pracovníků, kteří se dozví o konkrétních politikách a postupech. Časem si můžete vydělat právo cestovat samostatně do různých potravinových zařízení v rámci stanovené geografické oblasti. Je běžné, že se inspektoři účastní pravidelných opakovacích kurzů a seminářů během jejich kariéry, aby se dozvěděli o nejnovějším výzkumu bezpečnosti potravin a nových pokynech.