¿Cómo me convierto en nutricionista?
Un nutricionista es un experto calificado capacitado en el campo de la nutrición cuya experiencia variará según la especialidad que hayan elegido. Algunos nutricionistas trabajan en un entorno de salud pública o un entorno de investigación clínica, mientras que otros se convierten en educadores y otros eligen trabajar con animales, atletas o fabricantes de alimentos. Hay varias carreras profesionales diferentes que uno podría elegir como nutricionista y los requisitos educativos a menudo varían según la geografía. Diferentes países tienen requisitos específicos de licencia y certificación y en los Estados Unidos, los requisitos para convertirse en nutricionistas varían según el estado.
En términos generales, alguien que quiera convertirse en nutricionista necesitaría un título de cuatro años de un programa de grado nutricional acreditado. Es probable que estos programas requerirán cursos pesados en ciencias como biología, química, ciencia de los alimentos, nutrición y fisiología. También se sugiere que los estudiantes tomen cursos relacionados en estadísticas, matemáticas,Psicología y sociología. Junto con los cursos requeridos, muchos programas requerirán una experiencia práctica supervisada completada durante una pasantía o aprendizaje. También es posible inscribirse en un programa de posgrado acreditado y obtener una maestría en un campo de estudio apropiado para convertirse en nutricionista.
Después de obtener un título, un aspirante a nutricionista necesitaría ser certificado o licenciado en el país o el estado donde planean practicar. Esto a menudo requiere aprobar exámenes y completar una serie de horas de experiencia supervisadas. Es mejor determinar cuáles serán estos requisitos antes de comenzar un programa de grado porque algunos programas incorporarán pasantías que pueden ayudar a cumplir con estas horas requeridas. Junto con la certificación local y la licencia, también puede ser útil obtener una credencial nacional como el registro de la Asociación Americana de Dietética (ADA)Credencial de dietista ED cumpliendo requisitos académicos específicos y aprobando un examen registrado.
Los trabajos para nutricionistas con licencia y certificados se pueden encontrar en una variedad de entornos. A menudo, los hospitales, centros de enfermería, hoteles, restaurantes, distritos escolares y departamentos de salud pública contratan nutricionistas para planificar y organizar comidas e implementar programas de nutrición. Algunas personas eligen convertirse en nutricionistas en una práctica privada o como consultor que trabaja con un segmento específico de la población. Las empresas y fabricantes de servicios de alimentos también contratan nutricionistas para desarrollar y evaluar productos y programas alimenticios.
También es posible continuar con los estudios de posgrado en ciencias de la nutrición y convertirse en un nutricionista que trabaja en un puesto de investigación o enseñanza en el sector académico, público o privado. Algunas universidades ofrecen Ph.D. Programas en áreas de ciencias de la nutrición que prepararán a los estudiantes para este tipo de puestos. Los requisitos y los cursos varíanpor institución educativa, pero muchos requieren que los estudiantes preparen una tesis doctoral.