Jak zostać dietetykiem?

Dietetyk to wykwalifikowany ekspert przeszkolony w dziedzinie żywienia, którego wiedza specjalistyczna będzie się różnić w zależności od wybranej przez niego specjalności. Niektórzy dietetycy pracują w środowisku zdrowia publicznego lub w środowisku badań klinicznych, podczas gdy niektórzy stają się nauczycielami, a inni wybierają pracę ze zwierzętami, sportowcami lub producentami żywności. Istnieje wiele różnych ścieżek kariery, które można wybrać jako dietetyka, a wymagania edukacyjne często różnią się w zależności od położenia geograficznego. Różne kraje mają określone wymagania dotyczące licencjonowania i certyfikacji, aw Stanach Zjednoczonych wymagania dotyczące dietetyka różnią się w zależności od stanu.

Ogólnie rzecz biorąc, ktoś, kto chce zostać dietetykiem, potrzebuje czteroletniego dyplomu z akredytowanego programu żywieniowego. Programy te prawdopodobnie będą wymagały intensywnych zajęć w naukach ścisłych, takich jak biologia, chemia, nauki o żywności, odżywianie i fizjologia. Sugeruje się również, aby uczniowie odbyli powiązane kursy z zakresu statystyki, matematyki, psychologii i socjologii. Wraz z wymaganymi zajęciami wiele programów będzie wymagało nadzorowanego doświadczenia praktycznego ukończonego podczas stażu lub praktyki. Możliwe jest również zapisanie się na akredytowany program studiów podyplomowych i uzyskanie tytułu magistra na odpowiednim kierunku studiów, aby zostać dietetykiem.

Po uzyskaniu dyplomu początkujący dietetyk musiałby uzyskać certyfikat lub licencję w kraju lub stanie, w którym planuje praktykować. Często wymaga to zdania egzaminów i odbycia kilku nadzorowanych godzin doświadczenia. Najlepiej jest ustalić, jakie będą te wymagania, przed rozpoczęciem studiów, ponieważ niektóre programy będą obejmować staże, które mogą pomóc w spełnieniu wymaganych godzin. Wraz z lokalną certyfikacją i licencjonowaniem pomocne może być zdobycie krajowego poświadczenia, takiego jak zarejestrowany dietetyk American Dietetic Association (ADA), poprzez spełnienie określonych wymagań akademickich i zdanie zarejestrowanego egzaminu.

Oferty pracy dla licencjonowanych i certyfikowanych dietetyków można znaleźć w różnych ustawieniach. Często szpitale, ośrodki opieki, hotele, restauracje, okręgi szkolne i oddziały zdrowia publicznego zatrudniają dietetyków, aby planowali i organizowali posiłki oraz realizowali programy żywieniowe. Niektóre osoby decydują się zostać dietetykiem w prywatnej praktyce lub jako konsultant pracujący z określonym segmentem populacji. Firmy i producenci usług gastronomicznych zatrudniają również dietetyków w celu opracowania i oceny produktów i programów żywnościowych.

Możliwe jest również kontynuowanie studiów podyplomowych w zakresie nauk o żywieniu i zostać dietetykiem pracującym na stanowisku badawczym lub dydaktycznym w sektorze akademickim, publicznym lub prywatnym. Niektóre uniwersytety oferują doktoraty. programy z zakresu nauk o żywieniu, które przygotują studentów do tego rodzaju pozycji. Wymagania i zajęcia różnią się w zależności od instytucji edukacyjnej, ale wielu wymaga od studentów przygotowania pracy doktorskiej.