Jak se mohu stát odborníkem na výživu?
Výživa je kvalifikovaným odborníkem vyškoleným v oblasti výživy, jehož odborný znalost se bude lišit v závislosti na specialitě, kterou si vybrali. Někteří odborníci na výživu pracují v prostředí veřejného zdraví nebo prostředí klinického výzkumu, zatímco někteří se stávají pedagogy a jiní se rozhodnou pracovat se zvířaty, sportovci nebo výrobci potravin. Existuje řada různých kariérních cest, které by si člověk mohl vybrat jako výživu a požadavky na vzdělávání se často liší podle geografie. Různé země mají specifické požadavky na licence a certifikaci a ve Spojených státech se požadavky na výživu liší podle státu. Tyto programy budou pravděpodobně vyžadovat výuku těžkých ve vědách, jako je biologie, chemie, potravinářské vědy, výživa a fyziologie. Navrhuje se také, aby studenti absolvovali související kurzy statistiky, matematiky,Psychologie a sociologie. Spolu s požadovanou prací v kurzu bude mnoho programů vyžadovat praktické zkušenosti s dohledem dokončených během stáže nebo učňovské přípravy. Je také možné se zaregistrovat do akreditovaného postgraduálního programu a získat magisterský titul ve vhodné studijní oblasti, aby se stal výživou.
Po získání titulu by se musela stát aspirující výživový lékař stát certifikovaným nebo licencovaným v zemi nebo státu, kde plánují praktikovat. To často vyžaduje absolvování zkoušek a dokončení řady hodin zkušeností. Nejlepší je určit, jaké budou tyto požadavky před zahájením studijního programu, protože některé programy budou zahrnovat stáže, které mohou pomoci splnit tyto požadované hodiny. Spolu s místní certifikací a licencí může být také užitečné získat národní pověření, jako je registr American Dietetic Association (ADA)Pověření ED Dietologem splněním konkrétních akademických požadavků a složením registrované zkoušky.
Úlohy pro licencované a certifikované odborníky na výživu najdete v různých prostředích. Nemocnice, ošetřovatelské zařízení, hotely, restaurace, školní obvody a oddělení veřejného zdraví najímají odborníky na výživu, aby naplánovaly a organizovaly jídla a implementovaly výživové programy. Někteří jednotlivci se rozhodnou stát se výživovým lékařem v soukromé praxi nebo jako konzultant pracující s konkrétním segmentem populace. Společnosti a výrobci potravinářských služeb a výrobci také najímají odborníky na výživu k vývoji a hodnocení potravinářských výrobků a programů.
Je také možné pokračovat v postgraduálním studiu ve výživových vědách a stát se odborníkem na výživu pracující ve výzkumu nebo učitelské pozici v akademickém, veřejném nebo soukromém sektoru. Některé univerzity nabízejí Ph.D. Programy v oblastech výživové vědy, které připraví studenty na tyto typy pozic. Požadavky a práce se měnívzdělávací institucí, ale mnozí vyžadují, aby studenti připravili doktorskou disertační práci.