Comment devenir nutritionniste?
Un nutritionniste est un expert qualifié formé dans le domaine de la nutrition dont l'expertise variera en fonction de la spécialité qu'ils ont choisie. Certains nutritionnistes travaillent dans un environnement de santé publique ou de recherche clinique tandis que certains deviennent des éducateurs et d'autres choisissent de travailler avec des animaux, des athlètes ou des fabricants d'aliments. Il existe un certain nombre de cheminements de carrière différents que l'on pourrait choisir en tant que nutritionniste et les exigences éducatives varient souvent selon la géographie. Différents pays ont des exigences spécifiques de licence et de certification et aux États-Unis, les exigences nécessaires pour devenir nutritionniste varient selon l'État.
De manière générale, une personne souhaitant devenir nutritionniste aurait besoin d'un diplôme de quatre ans à partir d'un programme de diplôme en nutrition accrédité. Ces programmes nécessiteront probablement des cours lourds dans les sciences telles que la biologie, la chimie, les sciences alimentaires, la nutrition et la physiologie. Il est également suggéré que les étudiants suivent des cours connexes en statistique, en mathématiques,psychologie et sociologie. Parallèlement aux cours requis, de nombreux programmes nécessiteront une expérience pratique supervisée terminée lors d'un stage ou d'un apprentissage. Il est également possible de s’inscrire à un programme d'études supérieures accrédité et d'obtenir une maîtrise dans un domaine d'études approprié pour devenir nutritionniste.
Après avoir obtenu un diplôme, un nutritionniste en herbe devrait devenir certifié ou autorisé dans le pays ou l'État où ils prévoient de pratiquer. Cela nécessite souvent passer des examens et terminer un certain nombre d'heures d'expérience supervisées. Il est préférable de déterminer quelles seront ces exigences avant de démarrer un programme d'études, car certains programmes intègrent des stages qui peuvent aider à répondre à ces heures requises. Parallèlement à la certification locale et aux licences, il peut également être utile de gagner un diplôme national comme le registre de l'American Dietetic Association (ADA)ED diététicien des informations d'identification en répondant aux exigences académiques spécifiques et en réussite un examen enregistré.
Les emplois pour les nutritionnistes agréés et certifiés peuvent être trouvés dans une variété de milieux. Souvent, les hôpitaux, les établissements de soins infirmiers, les hôtels, les restaurants, les districts scolaires et les services de santé publique embauchent des nutritionnistes pour planifier et organiser des repas et mettre en œuvre des programmes de nutrition. Certaines personnes choisissent de devenir nutritionniste dans une pratique privée ou en tant que consultant travaillant avec un segment spécifique de la population. Les sociétés de services alimentaires et les fabricants embauchent également des nutritionnistes pour développer et évaluer les produits et programmes alimentaires.
Il est également possible de poursuivre les études de troisième cycle en sciences de la nutrition et de devenir nutritionniste travaillant dans un poste de recherche ou d'enseignement dans le secteur académique, public ou privé. Certaines universités offrent un doctorat. Programmes dans les domaines des sciences nutritionnels qui prépareront les étudiants à ces types de postes. Les exigences et les cours varientpar établissement d'enseignement, mais beaucoup exigent que les étudiants préparent une thèse de doctorat.