¿Cómo me convierto en un chef de comida cruda?
Hay varios caminos que una persona puede seguir para convertirse en un chef de alimentos crudos, incluido el asistente de un programa de capacitación formal y el aprendizaje en una cocina cruda. Las personas interesadas en las carreras como chefs crudos pueden querer pensar dónde intentan trabajar mientras deciden cómo quieren entrenar. Para algunos trabajos, la certificación y la capacitación es necesaria. Sin embargo, algunos empleadores solo pueden requerir que el chef demuestre habilidades, competencia e innovación.
Los chefs de alimentos crudos funcionan con alimentos que no se calientan por encima de los 115 grados Fahrenheit (46 grados centígrados). Algunos chefs de alimentos crudos son veganos, que trabajan únicamente con alimentos que no son de origen animal, mientras que otros trabajan con carnes, leches y otros productos animales. Estos chefs usan herramientas como deshidratadores, mezcladores y tocadores para producir una variedad de alimentos, desde quesos de nueces hasta platos crudos de granos. La capacitación para convertirse en un chef de alimentos crudos requiere aprender sobre seguridad y precauciones en la cocina, cómo manejar herramientas y dispositivos utilizados para preparar alimentos crudos, yDesarrollo de elementos de menú.
Los programas de capacitación para chefs de alimentos crudos se pueden encontrar en varias regiones del mundo. Estos programas tienen una duración variable y ofrecen capacitación desde una introducción a implementos básicos de cocina a cursos avanzados en el desarrollo de recetas. La capacitación de Chef Raw a menudo se ofrece en forma de módulos, lo que permite a los estudiantes tomar clases a su propio ritmo. Alguien que quiera convertirse en un chef de alimentos crudos en un entorno como un resort, un crucero o un restaurante existente puede considerar ir a la escuela. Otra ventaja de una escuela es que puede proporcionar colocación o referencia de trabajo.
Otros chefs crudos aprenden a través del aprendizaje. Al igual que con otros trabajos de cocina profesional, el aprendizaje generalmente comienza en la parte inferior de la jerarquía de la cocina. Como un posible chef adquiere experiencia en varios puestos de cocina, gradualmente puede asumir más responsabilidad. Finalmente, un PERSON que quiere convertirse en un chef de alimentos crudos puede participar en el desarrollo del menú y la gestión de la cocina, habilidades de aprendizaje que pueden usarse para comenzar un restaurante, trabajar como chef personal o aplicar a los restaurantes y empresas de catering existentes.
Una persona que planea convertirse en un chef de alimentos crudos puede querer buscar oportunidades de trabajo y examinar sus requisitos para tener una idea de qué carrera profesional sería la más apropiada. Hablar con los chefs de alimentos crudos de trabajo y estudiar biografías de figuras notables en el mundo de los alimentos crudos puede proporcionar a las personas información valiosa sobre los mejores programas de capacitación y opciones de aprendizaje.