Hvordan bliver jeg en rå madkok?
Der er flere stier, som en person kan forfølge for at blive en rå madkok, herunder deltage i et formelt træningsprogram og lærling i et råt køkken. Folk, der er interesseret i karrierer som rå kokke, ønsker måske at tænke over, hvor de agter at arbejde, mens de beslutter, hvordan de vil træne. For nogle job er certificering og træning nødvendig. Nogle arbejdsgivere kan dog kun kræve, at kokken demonstrerer færdigheder, kompetence og innovation.
rå madkokke arbejder med mad, der ikke er opvarmet over 115 grader Fahrenheit (46 grader celsius). Nogle rå madkokke er veganske og arbejder udelukkende med fødevarer, der ikke er af animalsk oprindelse, mens andre arbejder med kød, mælk og andre animalske produkter. Disse kokke bruger værktøjer som dehydratorer, blendere og sprøjere til at producere en række fødevarer, fra nøddest til rå kornretter. Træning til at blive en rå fødevarekokken kræver at lære om sikkerhed og forholdsregler i køkkenet, hvordan man håndterer værktøjer og enheder, der bruges til at tilberede rå mad, ogUdvikling af menupunkter.
Uddannelsesprogrammer til rå madkokke findes i flere regioner i verden. Disse programmer er af varierende varighed og tilbyder træning fra en introduktion til grundlæggende madlavningsredskaber til avancerede kurser i opskriftudvikling. Raw Chef Training tilbydes ofte i form af moduler, der giver studerende mulighed for at tage undervisning i deres eget tempo. En person, der ønsker at blive en rå madkok i et miljø som et udvej, krydstogtskib eller eksisterende restaurant, vil måske overveje at gå i skole. En anden fordel ved en skole er, at den kan give jobplacering eller henvisning.
Andre rå kokke lærer gennem lærlingeuddannelse. Som med andre professionelle madlavningsopgaver starter læretiden normalt i bunden af køkkenhierarkiet. Da en potentiel kok erhverver erfaring i forskellige køkkenpositioner, kan hun eller han gradvist påtage sig mere ansvar. Til sidst en PERson, der ønsker at blive en rå madkok, kan være involveret i menuudvikling og køkkenstyring, læringsevner, der kan bruges til at starte en restaurant, arbejde som personlig kok eller ansøge om eksisterende restauranter og cateringfirmaer.
En person, der planlægger at blive en rå madkok, ønsker måske at slå jobmuligheder op og undersøge deres krav for at få en idé om, hvilken karrierevej der ville være mest passende. At tale med at arbejde med rå madkokke og studere biografier om bemærkede figurer i rå madverdenen kan give folk værdifulde oplysninger om de bedste træningsprogrammer og lærepladsmuligheder.