¿Cómo me convierto en una anfitriona de un restaurante?

Las calificaciones para convertirse en anfitriona de un restaurante varían según el empleador, ya que los deberes de los anfitriones y las azafatas pueden variar significativamente. Sin embargo, por lo general, deberá tener una personalidad extrovertida, una apariencia profesional y la capacidad de sentar a los clientes en el comedor de manera rápida y eficiente. También se espera que opere una caja registradora, maneje las quejas y preocupaciones de los clientes y, en algunas situaciones, complete los servidores durante los períodos de mayor actividad. Los restaurantes de alta gama pueden requerir que tengas una cantidad significativa de experiencia en la industria de servicios de alimentos antes de que te contraten, aunque puedes convertirte en una anfitriona de restaurantes en establecimientos más modestos, incluso si tienes una experiencia laboral mínima.

Al igual que muchos trabajos de servicio de alimentos, su experiencia en la industria o en un campo relacionado a menudo es más importante que sus credenciales educativas. Incluso puede convertirse en anfitriona de un restaurante a tiempo parcial mientras está en la escuela secundaria. Si nunca antes ha trabajado en un restaurante, es posible que deba comenzar a buscar trabajo en restaurantes y comedores familiares exclusivos. En algunos casos, es más probable que encuentre trabajo de azafata sin experiencia en restaurantes si ha tenido otros trabajos en el pasado, particularmente en el área de servicio al cliente. Si el trabajo requiere que usted administre el sistema de reservas del restaurante, puede ser útil la experiencia con computadoras o un historial de empleo que incluya trabajo administrativo.

Muchos restaurantes otorgan una prioridad significativa a la capacidad de sus servidores y anfitriones para que los huéspedes se sientan cómodos. Esto significa que debe estar bien arreglado y vestido adecuadamente para el tipo de establecimiento en el que desea convertirse en anfitriona de un restaurante. También debe poder trabajar bien bajo presión, manejar las quejas de los clientes con gracia y hacer frente a lo inesperado, como que las personas lleguen tarde para hacer reservas o tengan que encontrar asientos para grandes grupos de personas.

Comience su búsqueda de un trabajo de azafata de restaurante visitando restaurantes locales y preguntando si aceptan solicitudes de empleo. También puede buscar en línea o los anuncios de búsqueda en los periódicos locales. Al igual que con cualquier trabajo, particularmente uno que implica trabajar con el público, debe vestirse bien para las entrevistas y demostrar entusiasmo por trabajar con el público y con sus colegas del restaurante. Con el tiempo, es posible que pueda avanzar a un puesto gerencial dentro de su restaurante o la empresa más grande.