Jak zostać gospodynią restauracji?
Kwalifikacje stające się hostess restauracji różnią się w zależności od pracodawcy, ponieważ obowiązki gospodarzy i hostess mogą znacznie się różnić. Zazwyczaj jednak musisz mieć towarzyską osobowość, profesjonalny wygląd i możliwość szybkiego i skutecznego siedzenia w jadalni. Możesz również oczekiwać, że będziesz prowadzić kasę, zająć się skargami i obawami klientów, aw niektórych sytuacjach wypełniaj serwery w okresach pracowitych. Wysokiej klasy restauracje mogą wymagać znacznego doświadczenia w branży gastronomicznej, zanim możesz zostać zatrudniony, choć możesz zostać hostess restauracji w skromniejszych placówkach, nawet jeśli masz tylko minimalne doświadczenie zawodowe.
Podobnie jak wiele zadań gastronomicznych, twoje doświadczenie w branży lub w powiązanej dziedzinie jest często ważniejsze niż twoje kwalifikacje edukacyjne. Być może będziesz mógł zostać gospodynią restauracji w niepełnym wymiarze godzin, gdy jesteś w szkole średniej. Jeśli nigdy wcześniej nie pracowałeś w restauracji, tyMoże trzeba rozpocząć poszukiwanie pracy w rodzinnych restauracjach i gościach. W niektórych przypadkach możesz częściej znaleźć pracę hostess bez doświadczenia w restauracji, jeśli w przeszłości wykonałeś inne prace, szczególnie w dziedzinie obsługi klienta. Jeśli praca wymaga zarządzania systemem rezerwacji restauracji, pomocne może być doświadczenie z komputerami lub historią zatrudnienia, która obejmuje pracę administracyjną.
Wiele restauracji ma znaczący priorytet w zakresie zdolności swoich serwerów i gospodarzy, aby goście czuli się komfortowo. Oznacza to, że powinieneś być dobrze przygotowany i odpowiednio ubrany na rodzaj zakładu, w którym chcesz zostać gospodynią restauracji. Powinieneś także być w stanie dobrze pracować pod presją, radzić sobie z skargami klientów z wdziękiem i poradzić sobie z nieoczekiwanymi, takimi jak osoby przybywają do rezerwacji lub trzeba znaleźć siedzenia dla LARGE grupy ludzi.
Rozpocznij wyszukiwanie pracy w restauracji, odwiedzając lokalne restauracje i pytając, czy przyjmują podanie o pracę. Możesz także wyszukiwać w reklamach internetowych lub WSZYSTKICH w lokalnych gazetach. Podobnie jak w przypadku każdej pracy, zwłaszcza tej, która obejmuje współpracę z publicznością, powinieneś dobrze ubrać się na wywiady i zademonstrować entuzjazm do współpracy z publicznością, a także z kolegami z restauracji. Z czasem możesz być w stanie awansować na stanowisko zarządzania w swojej restauracji lub większej firmie.