Jak se mohu stát hostitelkou restaurace?

Kvalifikace stát se hosteskou v restauraci se liší podle zaměstnavatele, protože povinnosti hostitelů a hostesek se mohou výrazně lišit. Obvykle však budete muset mít odchozí osobnost, profesionální vzhled a schopnost rychle a efektivně usídlit patrony v jídelně. Můžete také očekávat provozování pokladny, vyřizování stížností a obav zákazníků a v některých situacích vyplňování serverů během rušných období. High-end restaurace mohou vyžadovat, abyste měli značné množství zkušeností v potravinářském průmyslu, než budete najat, i když se můžete stát hosteskou restaurace ve skromnějších zařízeních, i když máte jen minimální pracovní zkušenosti.

Stejně jako mnoho pracovních míst v oblasti potravinářských služeb jsou vaše zkušenosti v oboru nebo v příbuzném oboru často důležitější než vaše vzdělání. Během střední školy můžete být dokonce na částečný úvazek restaurací hosteskou. Pokud jste v restauraci nikdy předtím nepracovali, možná budete muset začít hledat práci v rodinných restauracích a večeřích. V některých případech je pravděpodobnější najít hosteskovou práci bez zážitku z restaurace, pokud jste v minulosti vykonávali jiné práce, zejména v oblasti zákaznických služeb. Pokud úkol vyžaduje, abyste spravovali rezervační systém restaurace, mohou být užitečné zkušenosti s počítači nebo historie zaměstnání, která zahrnuje administrativní práci.

Mnoho restaurací klade velký důraz na schopnost jejich serverů a hostitelů, aby se hosté cítili pohodlně. To znamená, že byste měli být dobře upraveni a vhodně oblečeni pro typ zařízení, ve kterém se chcete stát hostitelkou restaurace. Také byste měli být schopni dobře pracovat pod tlakem, vyřizovat stížnosti zákazníků s milostí a vyrovnat se s neočekávanými, jako jsou lidé, kteří přijíždějí pozdě za rezervací nebo musejí najít místa pro velké skupiny lidí.

Začněte hledat práci hostesky v restauraci návštěvou místních restaurací a dotazem, zda přijímají žádosti o zaměstnání. Můžete také hledat online nebo hledat reklamy v místních novinách. Stejně jako u jakékoli jiné práce, zejména práce s veřejností, byste se měli dobře oblékat na pohovory a prokázat nadšení pro spolupráci s veřejností i se svými restauračními kolegy. Postupem času se budete moci postoupit na vedoucí pozici ve vaší restauraci nebo větší společnosti.