Hvordan blir jeg restaurantvertinne?

Kvalifikasjonene for å bli restaurantvertinne varierer fra arbeidsgiver, ettersom pliktene til verter og vertinner kan variere betydelig. Vanligvis, men du må ha en utgående personlighet, profesjonelt utseende og muligheten til å raskt og effektivt sitteplasser gjester i spisesalen. Det kan også forventes at du bruker et kassaapparat, håndterer kundeklager og bekymringer, og i noen situasjoner fyller ut servere i travle perioder. High-end restauranter kan kreve at du har en betydelig mengde erfaring innen matservicebransjen før du kan bli ansatt, selv om du kan bli restaurantvertinne i mer beskjedne virksomheter, selv om du bare har minimalt med jobberfaring.

Som mange jobber med matservering, er din erfaring i bransjen eller i et beslektet felt ofte viktigere enn utdannelsesbevisene dine. Du kan til og med være i stand til å bli restaurantvertinne på deltid mens du går på videregående. Hvis du aldri har jobbet på en restaurant før, kan det hende du må begynne søket etter en jobb på familierestauranter og spisesteder. I noen tilfeller kan det være mer sannsynlig at du finner vertinnearbeid uten restauranterfaring, hvis du har hatt andre jobber tidligere, spesielt innen kundeservice. Hvis jobben krever at du administrerer restaurantens reservasjonssystem, kan erfaring med datamaskiner eller en ansettelseshistorie som inkluderer administrativt arbeid være nyttig.

Mange restauranter prioriterer deres servere og verts evne til å føle seg komfortable. Dette betyr at du skal være godt preparert og kledd riktig for den type etablissement der du ønsker å bli restaurantvertinne. Du skal også kunne jobbe godt under press, håndtere kundeklager med nåde og takle det uventede, for eksempel folk som kommer sent for å få reservasjoner eller måtte finne sitteplasser for store grupper av mennesker.

Begynn søket etter en restaurantvertinnjobb ved å besøke lokale restauranter og spørre om de godtar jobbsøknader. Du kan også søke på nettet eller ønsket annonser i lokale aviser. Som med alle jobber, spesielt en som involverer å jobbe med publikum, bør du kle deg godt for intervjuer og demonstrere entusiasme for å jobbe med publikum så vel som med restaurantkollegene dine. Over tid kan det hende du kan gå videre til en lederposisjon i restauranten din eller det større selskapet.