¿Cuáles son los diferentes tipos de trabajos estilistas de alimentos?
Cualquiera que haya sentido que su estómago retumbó cuando pasó por una fotografía de una revista de un pavo humeante o vio a un personaje de cine comer un dulce de azúcar caliente que probablemente tenga un estilista de alimentos que agradecer. Si bien el objetivo fundamental del estilo de alimentos es hacer que los alimentos se vean como un cliente o director quiere que lo hagan, la naturaleza exacta de los trabajos estilistas de alimentos puede variar. En general, los trabajos estilistas de alimentos se dividen en las siguientes categorías: preparar alimentos para la fotografía aún, prepararla para comerciales, televisión y cine, y organizarlo para demostraciones de cocina y ferias comerciales. Además de un ojo creativo, muchos trabajos estilistas de alimentos requieren una experiencia en cocina profesional y experiencia en el trabajo como asistente de estilista.
Uno de los trabajos de estilista de alimentos más comunes es organizar alimentos para fotografías fijas, que luego pueden incorporarse a un libro de cocina o revista repartida o utilizada en anuncios. Quizás el principal desafío de este trabajo es hacer que los alimentos se vean agradables a pesar de las luces de estudio calientes yND Equipo de fotografía avanzado que recoge defectos minuciosos. Para enfrentar este desafío, los estilistas de alimentos que trabajan en sesiones de fotos generalmente emplean una amplia gama de trucos para hacer que un plato parezca más fotogénico. Por ejemplo, el estilista puede pintar marcas de parrilla en un trozo de pechuga de pollo, o sustituir una mezcla de acortamiento y azúcar del confitero por helado de fusión rápida. Los estilistas que realizan trabajos publicitarios también deben acomodar las leyes aplicadas por muchos países que estipulan que los anuncios de alimentos deben representar el producto real que se anuncia.
Algunos estilistas de alimentos trabajan principalmente con los alimentos que se filman para comerciales, televisión y cine. Además de hacer que los alimentos se vean tan deliciosos o desagradables como dicta el director o el cliente, los estilistas también deben lidiar con el hecho de que se requiere que un actor coma la comida en cuestión. En consecuencia, los alimentos filmados a menudo deben ser completamente comestibles, es decirEsos trucos solían aumentar el atractivo de un alimento en la fotografía fija pueden no ser una opción. Además, el estilista puede necesitar preparar una gran cantidad de platos de aspecto idéntico para preservar la continuidad en escenas que requieren múltiples tomas o tomas.
Quizás el menos comentado entre los trabajos del estilista de alimentos es preparar alimentos para eventos en vivo como ferias comerciales y demostraciones de cocina. En muchos sentidos, este tipo de estilista de alimentos enfrenta los mismos desafíos que los estilistas que trabajan en televisión y cine. Los alimentos deben presentarse de una manera estéticamente agradable, pero también deben ser comestibles. Sin embargo, a diferencia de los estilistas de películas, los estilistas de alimentos para eventos en vivo no tienen el lujo de múltiples tomas, sino que deben obtener su estilo en el primer intento.
Los interesados en los trabajos estilistas de alimentos deben tener un ojo para organizar objetos de una manera agradable o creativa. Además, muchos estilistas de alimentos que trabajan afirman que un título escolar culinario es imprescindible para los aspirantes a estilistas.Muchos de estos profesionales también sugieren que la mejor manera de ingresar a este campo es trabajar como asistente de estilista.