Jakie są różne rodzaje prac stylistycznych?

Każdy, kto kiedykolwiek poczuł jej żołądek, gdy przerzuciła zdjęcie magazynu parującego indyka lub oglądała, jak postać z filmów jedzą gorące krówki lody prawdopodobnie ma stylistę żywności do podziękowania. Podczas gdy podstawowym celem stylizacji żywności jest sprawienie, by żywność wyglądała tak, jak chce, aby klient lub dyrektor tego chce, dokładny charakter pracy stylistów żywności może się różnić. Zasadniczo prace stylistów żywności należą do następujących kategorii: Przygotowanie jedzenia do fotografii, przygotowanie go do reklam, telewizji i filmu oraz organizowanie go na demonstracje gotowania i targi. Oprócz kreatywnego oka, wiele prac stylistycznych wymaga wykształcenia w profesjonalnym gotowaniu i doświadczeniu pracy jako asystent stylisty.

Jednym z najczęstszych prac stylistycznych jest organizowanie produktów spożywczych na zdjęcia, które następnie mogą być włączone do książki kucharskiej lub spreadu magazynu lub używanego w reklamach. Być może głównym wyzwaniem w tej pracy jest sprawienie, by jedzenie wyglądało mi pomimo gorących świateł studyjnych ai zaawansowane urządzenia do fotografii, które odbiera drobne wady. Aby sprostać temu wyzwaniu, styliści żywności pracujący nad sesjami zdjęciowymi zwykle stosują szeroki zakres sztuczek, aby danie wydawały się bardziej fotogeniczne. Na przykład stylista może malować ślady grilla na kawałku piersi z kurczaka lub zastąpić mieszankę skracania i cukru cukiernika na szybkie lody. Styliści wykonujący prace reklamowe muszą również dostosować się do przepisów egzekwowanych przez wiele krajów zastrzeżenia, że ​​reklamy żywności muszą przedstawić reklamowany produkt.

Niektórzy stylistowie żywności pracują przede wszystkim z jedzeniem na reklamie, telewizji i filmu. Oprócz tego, że jedzenie wyglądają tak pysznie lub niesmaczne, jak dyktuje dyrektor lub klient, styliści muszą również walczyć z faktem, że aktor może być zobowiązany do zjedzenia danego jedzenia. W związku z tym filmowane potrawy często muszą być całkowicie jadalne, co oznaczaTe sztuczki wykorzystane do zwiększenia atrakcyjności żywności w fotografii nieruchomości mogą nie być opcją. Ponadto stylista może potrzebować przygotować dużą liczbę identycznych potraw, aby zachować ciągłość w scenach, które wymagają wielu strzałów lub ujęć.

Być może najmniej rozmawianym wśród prac stylistycznych jest przygotowywanie żywności na wydarzenia na żywo, takie jak targi i demonstracje gotowania. Pod wieloma względami ten rodzaj stylistki żywności staje przed tymi samymi wyzwaniami, co stylistowie pracujący w telewizji i filmie. Pokarmy muszą być prezentowane w sposób, który jest estetycznie przyjemny, ale muszą być również jadalne. Jednak w przeciwieństwie do stylistów filmowych, styliści żywności na imprezy na żywo nie mają luksusu wielu ujęć, ale raczej muszą uzyskać styl po pierwszej próbie.

Osoby zainteresowane pracą stylistą żywności powinny mieć oko na aranżowanie przedmiotów w przyjemny lub kreatywny sposób. Ponadto wielu pracujących stylistów żywności twierdzi, że stopień szkoły kulinarnej jest koniecznością dla początkujących stylistów.Wielu z tych profesjonalistów sugeruje również, że najlepszym sposobem wejścia na tę dziedzinę jest praca jako asystent stylisty.