¿Qué hace un asistente de bar?
Un asistente de bar atiende a los clientes comida y bebidas en un entorno de restaurante. Ella puede ser responsable de los clientes sentados en un mostrador o bar, en mesas del establecimiento o ambas. Dependiendo del volumen de clientes, puede trabajar sola o con un equipo de servidores, cocineros y gerentes.
El servicio al cliente es generalmente una alta prioridad para un asistente de bar. Comúnmente se le exige que frecuentemente encueste a los clientes en su área de responsabilidad para asegurarse de que tengan todo lo que ordenan y están satisfechos con los artículos que han recibido. Si se necesitan servicios o artículos adicionales, se espera que el asistente de barra les brinde eficiencia y amistad.
Cuando se han satisfecho las necesidades de servicio de sus clientes, normalmente se espera que un asistente de barra prepare pedidos de alimentos y bebidas para otros clientes. Con frecuencia se le pide que altere los ingredientes o presentaciones para acomodar las solicitudes de los clientes. Si los artículos se devuelven por algún motivo, generalmente se espera queCorrija las infracciones y sirva el orden preciso al cliente.
La limpieza y el mantenimiento de la barra son habitualmente parte de su trabajo. Limpiar los mostradores y las mesas y eliminar los platos y los escombros de las áreas de alimentación son los requisitos generales de un asistente de bar. Los elementos de contador de reabastecimiento disponibles para la selección de clientes, como chips y bocadillos, suelen ser parte de su trabajo, al igual que los recipientes de condimentos proporcionados en la barra y en las tablas.
Si las áreas de preparación de alimentos deben almacenarse antes de abrir el bar, el asistente es típicamente responsable de esta tarea. Con frecuencia, esto requiere cortar vegetales y carne, la preparación de sopas y ensaladas y organizar utensilios y macetas para facilitar el acceso durante el servicio. Mantener estas áreas abastecidas durante su turno es comúnmente parte de su trabajo.
Mientras sus clientes se preparan para salir de las instalaciones, el asistente de bar es Ordinarily se requiere para procesar los pagos de ellos. La agudeza en los procedimientos de manejo de efectivo y la capacidad de tratar eficientemente las transacciones de tarjetas de crédito y débito generalmente son necesarios para este puesto. La precisión al cobrar a los clientes es importante ser un asistente exitoso de bar.
La amistad y las habilidades organizativas son requisitos generales para ser un asistente exitoso de bar. La buena aptitud matemática es muy preferida. La escritura legible normalmente se requiere para preparar los controles de los clientes que son legibles tanto por los miembros del personal como para los clientes.
Un diploma o equivalente de la escuela secundaria es normalmente un requisito para este trabajo. Los antecedentes en la preparación de alimentos o las relaciones con los clientes son deseables. Los asistentes de bares que demuestran talentos excepcionales de servicio de alimentos y servicio al cliente se promueven con frecuencia a puestos de gestión.