Co dělá barový obsluha?

Baru obsluha obsluhuje zákazníkům jídlo a nápoje v prostředí restaurace. Může být zodpovědná za čtenáře sedící u pultu nebo baru, u stolů v zařízení nebo obou. V závislosti na objemu zákazníků může pracovat samostatně nebo s týmem serverů, kuchařů a manažerů. Obyčejně se vyžaduje, aby často zkoumala zákazníky ve své oblasti odpovědnosti, aby se ujistila, že mají vše, co si objednali, a jsou spokojeni s položkami, které obdrželi. Pokud jsou potřeba další služby nebo předměty, očekává se, že obsluha baru jim poskytne efektivitu a vstřícnost. Často je vyzvána, aby změnila ingredience nebo prezentace, aby vyhovovaly požadavkům zákazníků. Pokud jsou položky vráceny z jakéhokoli důvodu, obvykle se očekáváOpravte přestupky a slouží přesné objednávce zákazníkovi.

Čistota a údržba baru jsou obvykle součástí její práce. Otřesná čítače a stoly a odstranění pokrmů a zbytků z jídelních oblastí jsou obecnými požadavky na obsluhující barovou. Obkladné doplňkové předměty dostupné pro výběr zákazníka, jako jsou čipy a občerstvení, je obvykle součástí její práce, protože doplňuje kontejnery koření poskytované v baru a na stolech.

Pokud je třeba před otevřením baru zásobit oblasti přípravy potravin, za tuto úkol je obvykle odpovědný obsluhu. To často vyžaduje krájení zeleniny a masa, přípravu polévek a salátů a uspořádání náčiní a hrnce pro snadný přístup během služby. Udržování těchto oblastí zásobených během její směny je běžně součástí její práce.

Když se její zákazníci připravují na opuštění prostoru, obsluha baru je ordinarilY je nutné zpracovat platby od nich. Pro tuto pozici se obecně vyžaduje ostrost při zpracování hotovosti a schopnost efektivně řešit transakce s kreditními a debetními kartami. Přesnost při nabíjení zákazníků je důležitá jako úspěšná obsluha baru.

Přátelství a organizační dovednosti jsou obecné požadavky na úspěšný obsluha baru. Dobrá matematická schopnost je vysoce preferována. Je třeba k přípravě kontrol zákazníků činit čitelný rukopis, které jsou čitelné zaměstnanci i zákazníky.

Diplom nebo ekvivalent na střední škole je pro tuto práci obvykle požadavkem. Je žádoucí pozadí přípravy potravin nebo vztahů se zákazníky. Bázové obsluhy, kteří demonstrují výjimečné potravinové služby a talenty zákaznických služeb, jsou často povýšeny na manažerské pozice.