¿Qué hace un supervisor de bar?
Un supervisor de bar es miembro del personal de un bar responsable de mantener las operaciones funcionando sin problemas y abordar las preocupaciones del servicio al cliente. Un bar puede tener varios supervisores que manejan diferentes turnos bajo la supervisión de un gerente, o un supervisor de bar puede actuar como un gerente, manejando todos los problemas personalmente. El arreglo generalmente depende del tamaño del negocio.
Los supervisores de bar generalmente cuidan el inventario, asegurándose de que las cosas se ordenen de manera oportuna y estén atentos a los signos de deterioro y robo. También pueden participar en la contratación y el despido de decisiones, así como en la administración del personal. Los supervisores de bares pueden escribir horarios del personal, manejar solicitudes de tiempo de vacaciones, organizar cobertura cuando las personas están enfermas, proporcionar información sobre los beneficios de los empleados, capacitar a nuevos empleados y, en general, monitorear al personal en busca de signos de problemas.
en un bar que también sirve bocadillos y alimentos, el supervisor de bares puede participar en el desarrollo del menú, contratar cocción st.Aff y servidores, manteniendo el inventario de la cocina abastecido, haciendo arreglos para reparaciones a equipos de cocina y actividades relacionadas. Los supervisores de barra también pueden tener la tarea de capacitación en seguridad alimentaria para los empleados y se les puede requerir que monitoree las condiciones en la cocina para confirmar que las cosas se manejan adecuadamente, de acuerdo con la ley y las recomendaciones de seguridad alimentaria.
.Otro aspecto del trabajo de un supervisor de bar es tratar con miembros del público. Las personas con preguntas o quejas generalmente desean hablar con un supervisor, y el supervisor del bar puede tener la autoridad de doblar las reglas si es necesario para mantener satisfechos a los clientes. Se espera un conocimiento profundo de las políticas del bar, así como los problemas legales y de seguridad, de los gerentes de bares para que puedan tratar las solicitudes de los clientes de manera adecuada y oportuna. Las habilidades de las buenas personas son un activo muy útil para tener cuando se busca trabajo en el hospital.Ality en general, pero especialmente en puestos de supervisión donde las personas deberán participar en problemas de servicio al cliente.
Este tipo de trabajo a menudo viene con horas irregulares. Los supervisores de barra deben poder estar de pie durante períodos prolongados de tiempo y, por lo general, no tienen acceso a beneficios como el cuidado de los niños. Se pueden proporcionar algunos beneficios a través del trabajo en establecimientos más grandes, pero generalmente no se ofrecen beneficios de jubilación y atención médica. Las personas en puestos de supervisión pueden tener oportunidades de avance como la posibilidad de convertirse en el gerente principal o administrar un bar en otra ubicación.