バースーパーバイザーは何をしますか？

バーの監督者は、業務を円滑に実行し、顧客サービスの問題に対処する責任を負うバーのスタッフのメンバーです。 あるバーには、マネージャーの監督の下で異なるシフトを処理する複数のスーパーバイザーがいる場合があります。または、バーのスーパーバイザーがマネージャーのように行動して、すべての問題を個人的に処理する場合があります。 取り決めは通常、ビジネスの規模に依存します。

通常、バーの監督者は在庫を管理し、物事がタイムリーに注文されていることを確認し、腐敗と盗難の兆候に注意します。 また、スタッフの管理だけでなく、採用および解雇の決定にも関与できます。 バーの監督者は、スタッフのスケジュールを作成し、休暇のリクエストを処理し、病気の場合の補償を手配し、従業員の福利厚生に関する情報を提供し、新入社員を訓練し、一般的にスタッフの問題の兆候を監視できます。

スナックや食べ物も提供するバーでは、バーのスーパーバイザーがメニューの開発、調理スタッフとサーバーの雇用、キッチンの在庫の保管、キッチン機器の修理の手配、および関連する活動に関与できます。 また、バーの監督者は、従業員向けの食品安全トレーニングを担当することができ、法律および食品安全の推奨事項に従って、物事が適切に処理されていることを確認するためにキッチンの状態を監視する必要があります。

バーの監督者の仕事のもう1つの側面は、一般の人々とのやり取りです。 質問や苦情がある人は通常、監督者と話をしたいので、必要に応じてバーの監督者が顧客を満足させるために規則を曲げる権限を持っている場合があります。 バーの管理者には、バーのポリシーに関する十分な知識と法的および安全性の問題が求められているため、バーのマネージャーは顧客の要求に適切かつタイムリーに対処できます。 優秀な人材のスキルは、ホスピタリティ全般の仕事を探す際に非常に役立つ資産ですが、特に顧客サービスの問題に関与しなければならない監督職では重要です。

このタイプの作業には、しばしば不規則な時間が伴います。 バーの監督者は、長時間立ち会うことができる必要があり、通常、育児などの特典を利用できません。 大規模な施設での仕事を通じていくつかの福利厚生が提供される場合がありますが、通常、退職金と医療は提供されません。 監督職に就いている人は、ヘッドマネージャーになるか、別の場所でバーを管理する可能性のような昇進の機会があるかもしれません。