¿Qué es un chef personal?
Un chef personal, también comúnmente llamado chef privado, es un profesional capacitado que cocina para un individuo o hogar. Ella puede especializarse en un tipo específico de cocina o ser competente en la preparación de una amplia gama de platos en una miríada de categorías. Su entorno de trabajo puede variar desde una cocina tradicional para el hogar hasta la galera de un yate o área de preparación de alimentos de un avión privado. Un número significativo de chefs personales trabaja solo. Algunos forman parte de un personal doméstico que trabaja al unísono para comprar alimentos, preparar platos y servir comidas.
Cuando se introdujo inicialmente el concepto de un chef personal, era una posición generalmente encontrada solo en los hogares más de élite. A medida que más familias experimentaron a ambos padres que trabajan fuera del hogar, los trabajos del chef personal se convirtieron en más incumplimientos en la clase media. En la última situación, los chefs personales a menudo visitan las casas una vez cada semana para preparar muchos platos que pueden congelarse y recalentarse según sea necesario por varios miembros de la familia.
un signoEl número de chefs personales ificant trabaja para varios empleadores al mismo tiempo. Un chef puede cocinar solo los desayunos para un cliente, concentrarse en cenas para otro y estar de guardia para cocinar en ocasiones especiales para otra persona. Algunos son empleados a tiempo completo que viven en la casa de sus empleadores. Un porcentaje de trabajo en restaurantes y complementar sus ingresos con períodos ocasionales como chefs personales.
Si bien se le puede dar un reinado gratuito para cocinar platos de su elección, a menudo se la contrata en función de su área de especialidad culinaria. Un cliente frecuentemente solicita a un chef que se especialice en cocinar para diabéticos o es reconocido por sus creaciones vegetarianas o veganas. Los chefs que se especializan en una cocina étnica o regional particular a menudo son reclutados para preparar comidas en hogares privados.
Antes de contratar a un chef personal, ella y el posible cliente normalmente se reúnen para discutir los detalles del trabajo. EmLos tácticos comúnmente tienen restricciones presupuestarias de alimentos o quieren saber si el chef tiene habilidades suficientes para cocinar comidas bajas o bajas en grasas que tienen un sabor completo y agradable al paladar. El chef normalmente solicita un recorrido por la cocina del cliente antes de aceptar un trabajo para determinar si está equipado con los electrodomésticos y utensilios de cocina que necesita para realizar adecuadamente su trabajo.
La capacidad de interactuar fácilmente con personas de diferentes edades y personalidades es importante para florecer como chef personal. Trabajar en los hogares de las personas con frecuencia expone un chef privado a situaciones personales que requieren discreción y paciencia. La atención al detalle es importante, al igual que las buenas habilidades organizacionales, para trabajar de manera eficiente y simultánea para varios clientes.
.La educación formal no se requiere generalmente para este puesto. Un chef personal se contrata comúnmente en función de las recomendaciones de clientes pasados o presentes. Sin embargo, muchos chefs privados, así como chefs comerciales, han recibido capacitación formal AT -Institutos Culinarios o Escuelas de Cocina. Dicha capacitación también puede darle a un aspirante a chef una ventaja sobre otros solicitantes.