¿Qué es la apicultura orgánica?
La apicultura orgánica es el proceso de criar abejas sin el uso de pesticidas, herbicidas y otras sustancias no naturales o nocivas. Para que la apicultura se ajuste a la definición de orgánico, las abejas deben criarse utilizando materiales y métodos totalmente naturales, con cuidado para apoyar la salud de las abejas y los bajos niveles de estrés. Es importante tener en cuenta que un apicultor puede considerar sus esfuerzos orgánicos incluso si no cumple con todos estos estándares. Sin embargo, generalmente tiene que cumplir con estos estándares si quiere que su proyecto de apicultura sea certificado como orgánico.
La columna vertebral de la apicultura orgánica es garantizar que los productos y sustancias utilizados para las colmenas sean seguros para las abejas y el apicultor. Si un apicultor o sus abejas no pueden manipularlo o consumirlo de manera segura, no pertenece a la apicultura orgánica. Los pesticidas y herbicidas están entre las cosas que están prohibidas en la apicultura orgánica. Estas sustancias pueden funcionar para debilitar el sistema inmunológico de las abejas, haciéndolas más propensas a desarrollar enfermedades también.
La ubicación de la colmena a menudo juega un papel importante en si una operación de apicultura se considera orgánica o no. Los estándares de certificación de apicultura orgánica pueden requerir que una colmena esté dentro de una distancia específica de la vegetación natural o tierra cultivada utilizando métodos orgánicos. Por ejemplo, algunos estándares de certificación requieren que una operación de apicultura orgánica tenga un mínimo de tres millas (4.82 kilómetros) de tierra orgánica o vida natural de plantas a su alrededor. Esto ayuda a garantizar que las abejas restringirán su alimentación a estas áreas, ya que es poco probable que vuelen más lejos en busca de alimento.
La apicultura orgánica también requiere que el apicultor use colmenas construidas solo con materiales naturales. Por ejemplo, un apicultor orgánico puede construir una colmena de madera sin pintar. Sin embargo, un apicultor orgánico no se detiene solo con la construcción de la colmena. También utiliza herramientas que son seguras para el contacto con los alimentos y libres de contaminantes potenciales.
Para ser designado una operación orgánica, también se considera la manera en que los apicultores cosechan los productos de la colmena. Un apicultor orgánico deja un poco de miel en la colmena cuando cosecha, asegurando que las abejas puedan alimentarse de ella cuando el clima es muy frío o seco. A menudo, los apicultores ayudan a complementar las dietas de sus abejas proporcionando un suministro de agua azucarada. El apicultor orgánico evita esta práctica, ya que sabe que no es saludable para sus abejas. Los apicultores orgánicos también dejan parte del panal original para las abejas cuando quitan la cera, lo que ayuda a reducir el estrés en las abejas.