Co to jest pszczelarstwo organiczne?
Pszczelarstwo organiczne to proces hodowli pszczół bez użycia pestycydów, herbicydów i innych nienaturalnych lub szkodliwych substancji. Aby pszczelarstwo pasowało do definicji ekologicznej, pszczoły muszą być hodowane przy użyciu całkowicie naturalnych materiałów i metod, przy zachowaniu ostrożności dla zdrowia pszczół i niskiego poziomu stresu. Ważne jest, aby pamiętać, że pszczelarz może uznać swoje wysiłki za ekologiczne, nawet jeśli nie spełnia wszystkich tych norm. Zazwyczaj jednak musi spełniać te standardy, jeśli chce, aby jego projekt pszczelarski został certyfikowany jako ekologiczny.
Podstawą pszczelarstwa organicznego jest zapewnienie, że produkty i substancje stosowane w ulach są bezpieczne dla pszczół i pszczelarzy. Jeśli pszczelarz lub jego pszczoły nie mogą go bezpiecznie obchodzić ani spożywać w bezpieczny sposób, nie należą do pszczelarstwa organicznego. Pestycydy i herbicydy należą do rzeczy, które są zabronione w pszczelarstwie organicznym. Substancje te mogą osłabiać układ odpornościowy pszczół, zwiększając prawdopodobieństwo ich rozwoju.
Lokalizacja ula często odgrywa znaczącą rolę w tym, czy operacja pszczelarska jest uważana za ekologiczną. Standardy certyfikacji pszczelarstwa ekologicznego mogą wymagać, aby ul znajdował się w określonej odległości od naturalnej roślinności lub ziemi uprawianej metodami ekologicznymi. Na przykład niektóre standardy certyfikacji wymagają ekologicznego pszczelarstwa, aby mieć wokół niego co najmniej 4,82 km ekologicznych pól uprawnych lub naturalnych roślin. Pomaga to zapewnić pszczołom ograniczenie żerowania na tych obszarach, ponieważ jest mało prawdopodobne, aby latały dalej w poszukiwaniu pożywienia.
Pszczelarstwo organiczne wymaga również, aby pszczelarz używał uli zbudowanych wyłącznie z naturalnych materiałów. Na przykład organiczny pszczelarz może zbudować ul z niemalowanego drewna. Organiczny pszczelarz nie kończy się jednak na samej budowie ula. Używa również narzędzi, które są bezpieczne w kontakcie z żywnością i wolne od potencjalnych zanieczyszczeń.
Aby zostać uznanym za organiczny, brany jest również pod uwagę sposób, w jaki pszczelarze zbierają produkty ula. Organiczny pszczelarz pozostawia trochę miodu w ulu podczas zbioru, zapewniając pszczołom możliwość odżywiania się, gdy jest bardzo zimno lub sucho. Często pszczelarze pomagają uzupełnić dietę pszczół, dostarczając wodę z cukrem. Organiczny pszczelarz unika tej praktyki, ponieważ wie, że nie jest ona zdrowa dla jego pszczół. Pszczelarze organiczne pozostawiają również część oryginalnego plastra miodu dla pszczół po usunięciu wosku pszczelego, co pomaga zmniejszyć stres u pszczół.