Co je to ekologické včelařství?

Ekologické včelařství je proces chovu včel bez použití pesticidů, herbicidů a jiných nepřirozených nebo škodlivých látek. Aby včelařství vyhovovalo definici organických, musí být včely chovány s využitím přírodních materiálů a metod, přičemž je třeba dbát na podporu zdraví včel a nízké úrovně stresu. Je důležité si uvědomit, že včelař může své úsilí považovat za ekologické, i když nesplňuje všechny tyto standardy. Obvykle však musí tyto standardy splňovat, pokud chce, aby byl jeho projekt včelařství certifikován jako ekologický.

Páteř ekologického včelařství zajišťuje, že produkty a látky používané pro úly jsou bezpečné pro včely a včelaře. Pokud s včelařem nebo jeho včelami nemůže bezpečně manipulovat nebo je konzumovat, nepatří do ekologického včelařství. Pesticidy a herbicidy patří mezi věci, které jsou v ekologickém včelařství zakázány. Tyto látky mohou působit na oslabení imunitních systémů včel, což zvyšuje pravděpodobnost, že se u nich také vyvine nemoc.

Poloha úlu často hraje významnou roli v tom, zda je včelařská operace považována za organickou. Normy certifikace ekologického včelařství mohou vyžadovat, aby se úl dostal do určité vzdálenosti od přirozené vegetace nebo půdy, která je obhospodařována ekologickými metodami. Například, některé certifikační standardy vyžadují, aby operace ekologického včelařství měla kolem sebe minimálně 4,82 km ekologické zemědělské půdy nebo přírodní rostliny. To pomáhá zajistit, aby včely omezily své krmení na tyto oblasti, protože je nepravděpodobné, že budou při hledání potravy létat dále.

Ekologické včelařství rovněž vyžaduje, aby včelaři používali pouze úly postavené pouze z přírodních materiálů. Organický včelař může například postavit úl z nenatřeného dřeva. Organický včelař však nekončí jen konstrukcí úlu. Používá také nástroje, které jsou bezpečné pro styk s potravinami a neobsahují potenciální znečišťující látky.

Za ekologickou operaci se považuje také způsob, jakým včelaři sklízejí produkty úlu. Organický včelař při sklizni zanechává nějaký úl v úlu a zajišťuje, aby se na něj včely mohly živit, když je počasí velmi chladné nebo suché. Včelaři často doplňují stravu svých včel tím, že dodávají cukrovou vodu. Organický včelař se této praxi vyhýbá, protože ví, že to není pro jeho včely zdravé. Ekologičtí včelaři také zanechávají původní včelí plást pro včely, když odstraňují včelí vosk, což pomáhá snižovat stres na včelách.