Jak se mohu stát hlavním komisařem?

Bez ohledu na to, zda je cílem člověka práce na luxusním výletním lodi nebo na obchodním námořním plavidle, vyžaduje se odhodlání a výcvik, aby se stal hlavním správcem. Zvládnutím všech různých pozic v kuchyni a pohostinství bude připraven dohlížet na správců a správců lodi v této pozici. Před přechodem do této role je obvykle zapotřebí několik let zkušeností.

Hlavní správce je cenným členem posádky téměř ve všech typech osobních lodí na moři. Všechno od malých jachet s několika hosty, až po obrovské lodě nesoucí tisíce námořníků závisí na schopnostech hlavního správce. Tato osoba primárně řídí veškerý personál na vaření a úklid na palubě a zároveň sama řeší některé složitější úkoly.

Stejně jako mnoho pracovních míst, i když se člověk chce stát hlavním správcem, klíčem je zkušenost. Ve většině případů nepotřebuje zvláštní vzdělání ani titul. Skvělý způsob, jak začít, je přihlášení do posádky lodi. Zatímco on nebo ona bude s největší pravděpodobností začít v dolní příčce žebříku, možná jako myčka na nádobí nebo linka vařit, je to skvělé místo, kde začít se učit všechny různé funkce v kuchyni.

Každý, kdo usiluje o to, aby se stal hlavním správcem, musí ovládat všechny úklidové povinnosti lodi. Možná bude muset začít vyprazdňovat odpadkové koše nebo vytírat podlahy, ale každý nový úkol pomůže přiblížit se k hlavnímu úkolu. Je zřejmé, že v určitém okamžiku musí člověk přejít z kuchyně k úklidovému personálu nebo naopak. Hovořit o těchto tužebách s vedoucím práce je skvělý způsob, jak získat mentorování a pochopení.

Jakmile je dosaženo porozumění světa kuchyně a domácnosti, většina z nich má ještě jeden krok, aby se stala hlavním správcem. Práce asistenta správce vám poskytuje velké zkušenosti v oblasti řízení zaměstnanců, delegování povinností, komunikace a účetních dovedností nezbytných k úspěchu. To je nejlepší způsob, jak dosáhnout úplného pochopení tlaků, které se týkají provozování lodní kuchyně a úklidových služeb, aby byl povýšen na hlavního správce.

Mnoho prohlašuje, že to trvá nejméně pět roků nebo více získat potřebnou zkušenost se stát hlavním správcem. Tím, že pracuje různé kuchyně a úklidové povinnosti, může člověk plně uchopit práci. Každý, kdo miluje řízení a má dobrou pracovní etiku, má, co to znamená být hlavním správcem.