Como me tornar um mordomo-chefe?
Não importa se o objetivo de uma pessoa está trabalhando em um cruzeiro de luxo ou em uma embarcação da marinha mercante, é preciso dedicação e treinamento para se tornar um chefe de bordo. Ao dominar todas as várias posições na equipe de cozinha e hospitalidade, ele ou ela estará preparado para supervisionar os comissários de bordo e as aeromoças de um navio nessa posição. Normalmente, são necessários vários anos de experiência antes de passar para essa função.
Um chefe de bordo é um membro valioso da tripulação em quase todos os tipos de navios de passageiros no oceano. Tudo, desde pequenos iates com alguns convidados a enormes barcos que transportam milhares de marinheiros, depende das habilidades de um chefe de bordo. Principalmente, essa pessoa gerencia toda a equipe de cozinha e limpeza a bordo, além de lidar com algumas das tarefas mais complexas.
Como muitos empregos, se uma pessoa quer se tornar um mordomo chefe, a experiência é a chave. Na maioria dos casos, ele ou ela não precisará de nenhuma educação ou diploma especial. A assinatura como parte da equipe de cozinha de um navio é uma ótima maneira de começar. Embora ele ou ela provavelmente comece no degrau inferior da escada, talvez como lava-louças ou cozinheira, este é um ótimo lugar para começar a aprender todas as várias posições na cozinha.
Qualquer pessoa que pretenda se tornar um mordomo-chefe também deve dominar todas as tarefas domésticas de um navio. Ele ou ela pode ter que começar a esvaziar latas de lixo ou limpar o chão, mas cada nova tarefa ajudará a se aproximar do trabalho principal. Claramente, em algum momento, uma pessoa deve passar da cozinha para a equipe de limpeza ou vice-versa. Conversar com o administrador sobre esses desejos é uma ótima maneira de obter orientação e insight.
Uma vez alcançada a compreensão do mundo da cozinha e das tarefas domésticas, a maioria tem mais um passo para se tornar um mordomo-chefe. Trabalhar como assistente de mordomo fornece uma grande experiência nas habilidades de gerenciamento de funcionários, delegação de tarefas, comunicação e contabilidade necessárias para ter sucesso. Essa é a melhor maneira de obter um entendimento completo das pressões da administração dos serviços de cozinha e limpeza de um navio, a fim de ser promovido a um chefe de bordo.
Muitos afirmam que são necessários pelo menos cinco anos ou mais para obter a experiência necessária para se tornar um administrador chefe. Ao trabalhar em uma variedade de tarefas de cozinha e limpeza, uma pessoa pode entender completamente o trabalho. Quem gosta de gerência e tem uma boa ética de trabalho tem o que é preciso para ser um chefe de administração.