Hvordan bliver jeg en Chief Steward?

Uanset om en persons mål arbejder på en luksus krydstogtskib eller et handelsskib, kræver det dedikation og uddannelse for at blive en Chief Steward. Ved at mestre alle de forskellige positioner inden for køkken- og gæstfrihedspersonalet vil han eller hun være parat til at føre tilsyn med et skibs stewards og stewardesser i denne stilling. Typisk er der behov for flere års erfaring, før de går ind i denne rolle.

En chefchef er et værdifuldt besætningsmedlem i næsten enhver type passagerskib på havet. Alt fra små lystbåde med et par gæster til enorme både, der transporterer tusinder af sejlere, afhænger af en hovmesters færdigheder. Primært administrerer denne person alt det ombord madlavnings- og rengøringspersonale, mens han selv også håndterer nogle af de mere komplekse opgaver.

Ligesom mange job, er en person nøglen, hvis en person ønsker at blive en administrerende direktør, er erfaring. I de fleste tilfælde har han eller hun ikke brug for nogen særlig uddannelse eller grad. Tilmelding som en del af et skibs madlavningspersonale er en god måde at begynde på. Mens han eller hun sandsynligvis vil starte i bunden af ​​stigen, måske som en opvaskemaskine eller linjekok, er dette et godt sted at begynde at lære alle de forskellige positioner i køkkenet.

Enhver, der sigter mod at blive hovedchef, skal også have en beherskelse af alle skibe til husholdning. Han eller hun kan være nødt til at begynde at tømme skraldespande eller knuse gulve, men hver nye opgave vil hjælpe med at komme tættere på hovedjobbet. På et tidspunkt er det klart, at en person skal gå over fra køkkenet til rengøringspersonalet eller omvendt. At tale med lederen om disse ønsker er en god måde at få mentorordninger og indsigt på.

Når først en forståelse af køkken- og husholdningsverdenen er opnået, har de fleste endnu et skridt til at blive hovedchef. At arbejde som stewardassistent giver stor erfaring med medarbejderledelse, pligtdelegering, kommunikation og bogholderi, der er nødvendige for at få succes. Dette er den bedste måde at opnå en fuld forståelse af presset med at drive et skibs køkken og rengøringsservice for at blive forfremmet til en højtstående steward.

Mange hævder, at det tager mindst fem år eller mere for at få den nødvendige erfaring for at blive hovedchef. Ved at arbejde i forskellige køkken- og rengøringsopgaver kan en person fuldt ud forstå jobbet. Enhver, der elsker ledelse og har en god arbejdsmoral, har det, der skal til for at være en Chief Steward.