¿Qué es la lipogénesis?
La lipogénesis es un proceso metabólico en animales que convierte azúcares simples en ácidos grasos y sintetiza triacilglicerols a través de la reacción de ácidos grasos con glicerol. Después de la lipogénesis, los triacilgliceroles se empaquetan en lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL) y se secretan por el hígado, y ayudan a transportar lípidos y colesterol en todo el cuerpo. La molécula de acetil-CoA comienza la lipogénesis en el citoplasma de las células del cuerpo. Un complejo de enzimas conocidas colectivamente como la sintetasa de ácidos grasos completa la síntesis de ácidos grasos.
Los carbohidratos forman la mayor parte de la dieta humana, y cuando se consumen, deben convertirse inmediatamente en energía, almacenarse como glucógeno o convertirse en grasa. Si los carbohidratos que come una persona produce energía superior a lo que el cuerpo requiere para su gasto de energía, la lipogénesis convierte el exceso de energía en grasa corporal, una fuente de energía a largo plazo. Si los carbohidratos consumidos no producen suficiente energía para suponerRT El nivel de actividad de una persona, la energía almacenada en las reservas de grasa corporal se usa en su lugar.
Equilibrar la ingesta de energía a través de la producción de alimentos y energía a través de la actividad física es la clave para el control de peso. Si uno consume demasiada energía o calorías, la lipogénesis creará un exceso de grasa corporal, lo que eventualmente conducirá a la obesidad. Dado que los depósitos de grasa corporal contienen muchos capilares, pequeños vasos sanguíneos, demasiada grasa corporal crean una tensión en el corazón, ya que debe bombear sangre extra a las tiendas de grasa. La obesidad puede resultar de comer en exceso o del mal funcionamiento de la glándula endocrina.
La molécula de acetil-CoA comienza la reacción de reducción de la lipogénesis en el citoplasma de las células del cuerpo. Un complejo de enzimas conocidas colectivamente como ácido graso sintetasa completa la síntesis de ácidos grasos. Las reacciones de lipogénesis también requieren adenosina trifosfato (ATP), el nucleótido más importante en la energía de energía intracelularnsfer.
La hormona insulina, producida en el páncreas, ayuda a regular la lipogénesis. La insulina se produce en reacción a ciertos estímulos asociados con la alimentación, incluidos los niveles elevados de glucosa en la ingestión de sangre y proteínas. Los altos niveles de glucosa en la sangre también desencadenan la liberación de insulina en el torrente sanguíneo. La insulina ayuda a aumentar una serie de vías de almacenamiento en el cuerpo, incluida la lipogénesis.