¿Cuál es el vínculo entre la gota y el café?
La relación entre gota y café es alentadora. Los estudios han encontrado que las personas que toman café regularmente tienen un menor riesgo de desarrollar este trastorno. La gota es causada por un nivel de ácido úrico más alto de lo normal en el cuerpo, y beber café reduce el nivel de esta sustancia.
La gota es una forma específica de artritis. Causa episodios repentinos de dolor en las articulaciones, siendo la articulación del dedo gordo el más común afectado. La gota también puede afectar las articulaciones de las manos, muñecas, rodillas, tobillos y pies. La articulación afectada estará sensible, roja e hinchada. Un ataque de gota es más doloroso en las primeras 24 horas, y la molestia puede durar desde unos pocos días hasta varias semanas.
Las personas obesas o que consumen mucho alcohol tienen un mayor nivel de riesgo de desarrollar gota. Las personas con presión arterial alta o que tienen problemas renales también tienen más probabilidades de desarrollar esta afección. Tomar ciertos medicamentos también puede conducir a un aumento del ácido úrico y poner a una persona en un mayor nivel de riesgo. También hay ciertas condiciones de medicación, como la leucemia y el linfoma, que aumentan el riesgo de gota.
Es más probable que esta afección afecte a hombres que a mujeres. Los hombres mayores de 40 años tienen mayor riesgo de desarrollar gota. Los resultados de los estudios que analizan la gota y el café han encontrado que beber al menos cuatro tazas por día reducirá el riesgo de desarrollar gota en un 40 por ciento. Las personas que beben seis o más tazas de café reducen la probabilidad de gota en un 60 por ciento.
El vínculo entre la gota y el café no es tan pronunciado en los hombres que beben menos de cuatro tazas de café diariamente. Las personas que beben café descafeinado no redujeron significativamente su riesgo de desarrollar gota. La cafeína en el producto no está relacionada, lo que reduce el riesgo de gota. En cambio, los investigadores señalan las cualidades antioxidantes del café como una razón para este efecto entre las personas que disfrutan de una taza de Joe.
Los investigadores aún no han determinado si las mujeres pueden reducir el riesgo de desarrollar gota al tomar café. Se necesitan más estudios para determinar si existe un vínculo entre la gota y el café para este género también. Dado que las mujeres tienen un riesgo menor de desarrollar este trastorno, es posible que no estén tan dispuestas a aumentar su consumo de café para evitarlo.