¿Qué son los huertos de duraznos?
Los huertos son donde los grandes productores agrícolas y las granjas más pequeñas cultivan árboles frutales, y los huertos de duraznos, como su nombre lo indica, son donde cultivan duraznos. Una granja de duraznos tiene muchas variedades de frutas para elegir para incluir en su huerto porque las variedades de duraznos son miles. Los huertos de duraznos pueden cultivar uno de los dos tipos de duraznos, aferrándose y piedra libre. Un durazno tiene una piel externa difusa y un hoyo, o "piedra", dentro de su carne aromática y jugosa. En un durazno, la carne no se separa fácilmente del hoyo, mientras que en un durazno, la carne no se aferra a la carne. Los expertos en alimentos a veces clasifican las nectarinas como un durazno desnudo o sin pelusa, pero los expertos dicen que se desconocen sus orígenes.
Los huertos de duraznos tienen requisitos específicos para garantizar el crecimiento de un cultivo frutal exitoso. Los árboles necesitan mucha luz solar y aprecian un suelo arcilloso y bien drenado. Algunos expertos en agricultura incluso recomiendan que el suelo en los huertos de duraznos se prepare unos años antes de la siembra. Las diferentes variedades de duraznos necesitan enfriarse durante diferentes períodos de tiempo antes de la floración. Una ola de frío inesperada después de la gemación puede reducir significativamente o destruir un cultivo, causando que los productores se preocupen mucho por el clima en sus huertos de duraznos.
En un año exitoso, sin demasiado frío o escarcha, un duraznero puede producir una gran cantidad de frutas y las granjas de duraznos tienen que adelgazar el cultivo. Los agricultores arrancan parte de la fruta de los árboles, una práctica que permite que la fruta restante se desarrolle con éxito y se haga más grande, y esta práctica también preserva la salud del árbol. Los agricultores que cuidan los huertos de duraznos también deben estar atentos contra una serie de enfermedades que atacan el cultivo, incluido el moho polvoriento y el rizo de la hoja de durazno, y se requiere fertilizante en cantidades apropiadas en ciertos períodos del ciclo de crecimiento.
Las granjas de duraznos tienen una larga historia y se pueden encontrar en muchas partes del mundo, incluidos Canadá, China, Oriente Medio y Estados Unidos. Los historiadores dicen que los duraznos se originaron en China, y se extendieron por todo el Medio Oriente por los viajeros a lo largo de una ruta comercial importante e histórica conocida como la Ruta de la Seda. Más de 70 países ahora producen duraznos, y se cultivan casi 35 mil millones de libras de la fruta cada año. China es el mayor productor mundial, seguido de Italia, con Estados Unidos en tercer lugar.