Wat zijn perzikboomgaarden?

Boomgaarden zijn waar grote landbouwproducenten en kleinere boerderijen fruitbomen verbouwen, en perzikboomgaarden, zoals de naam al aangeeft, zijn waar ze perziken verbouwen. Een perzikboerderij heeft vele variëteiten van het fruit om uit te kiezen om in zijn boomgaard op te nemen, omdat perzikvariëteiten er in duizenden zijn. Perzikboomgaarden kunnen een van de twee soorten perziken laten groeien, clingstone en hardsteen. Een perzik heeft een pluizige buitenhuid en een pit of "steen" in zijn aromatische en sappige vruchtvlees. In een perzikstenen perzik scheidt het vlees zich niet gemakkelijk los van de put, terwijl in een hardstenen perzik het vlees niet aan het vlees kleeft. Voedselmoeders categoriseren nectarines soms als een kale of fuzzless perzik, maar experts zeggen dat de oorsprong onbekend is.

Perzikboomgaarden hebben specifieke vereisten om de groei van een succesvol fruitgewas te garanderen. De bomen hebben veel zonlicht nodig en ze waarderen een goed doorlatende, leemachtige grond. Sommige landbouwdeskundigen bevelen zelfs aan dat de grond in perzikboomgaarden een paar jaar voorafgaand aan het planten wordt voorbereid. Verschillende soorten perziken moeten voor verschillende periodes afkoelen voordat ze bloeien. Een onverwachte koudegolf na het ontkiemen kan een gewas aanzienlijk verminderen of vernietigen, waardoor telers zich veel zorgen maken over het weer in hun perzikboomgaarden.

In een succesvol jaar, zonder al te veel kou of vorst, kan een perzikboom een ​​overvloed aan fruit produceren en perzikboerderijen moeten het gewas verdunnen. Boeren plukken een deel van het fruit uit de bomen, een praktijk waardoor het resterende fruit zich succesvol kan ontwikkelen en groter wordt, en deze praktijk bewaart ook de gezondheid van de boom. Boeren die perzikboomgaarden verzorgen, moeten ook waakzaam zijn tegen een aantal ziekten die gericht zijn op het gewas, waaronder kruimelige meeldauw en perzikbladkrul, en kunstmest is in bepaalde hoeveelheden in bepaalde perioden van de groeicyclus vereist.

Perzikboerderijen hebben een lange geschiedenis en zijn te vinden in vele delen van de wereld, waaronder Canada, China, het Midden-Oosten en de Verenigde Staten. Historici zeggen dat perziken uit China afkomstig zijn en door reizigers in het Midden-Oosten zijn verspreid langs een belangrijke en historische handelsroute die bekend staat als de zijderoute. Meer dan 70 landen produceren nu perziken, en bijna 35 miljard pond van het fruit wordt elk jaar geteeld. China is 's werelds grootste producent, gevolgd door Italië, waarbij de Verenigde Staten op de derde plaats komen.