Hvad er ferskenplantager?

Plantager er, hvor store landbrugsproducenter og mindre gårde dyrker frugttræer, og ferskenplantager, som navnet antyder, er, hvor de dyrker fersken. En fersken gård har mange sorter af frugten at vælge imellem i sin frugtplantage, fordi fersken sorter antager i tusinder. Ferskenplantager kan vokse en af ​​to typer ferskner, clingstone og freestone. En fersken har en uklar ydre hud og en grop eller "sten" inde i dets aromatiske og saftige kød. I en klingstens fersken adskilles kødet ikke let fra gropen, mens kødet i en fristens fersken ikke klæber fast på kødet. Madmavne kategoriserer undertiden nektariner som en nøgen eller fuzzless fersken, men eksperter siger, at dens oprindelse er ukendt.

Ferskenplantager har specifikke krav for at sikre væksten af ​​en vellykket frugtafgrøde. Træerne har brug for meget sollys, og de værdsætter en veldrænet, lammende jord. Nogle landbrugseksperter anbefaler endda, at jorden i ferskenplantager forberedes et par år inden plantning. Forskellige sorter af ferskner er nødt til at køle i forskellige tidsperioder, før de blomstrer. En uventet kold snap efter spirning kan markant reducere eller ødelægge en afgrøde, hvilket får producenterne til at bekymre sig meget om vejret i deres ferskenplantager.

I et vellykket år, uden for meget kulde eller frost, kan et fersken træ producere en overflod af frugt, og ferskenfarme er nødt til at tynde afgrøden. Landmænd plukker nogle af frugterne fra træerne, en praksis, der gør det muligt for den resterende frugt at udvikle sig med succes og blive større, og denne praksis bevarer også træets sundhed. Landmænd, der har tendens til ferskenplantager, skal også være på vagt over for en række sygdomme, der er målrettet mod afgrøden, herunder pulveriseret skimmel og ferskenbladkrøller, og gødning kræves i passende mængder i visse perioder af vækstcyklussen.

Ferskenbedrifter har en lang historie og kan findes i mange dele af verden, herunder Canada, Kina, Mellemøsten og USA. Historikere siger, at ferskner har oprindelse i Kina og blev spredt over hele Mellemøsten af ​​rejsende langs en vigtig og historisk handelsvej, der kaldes Silkevejen. Mere end 70 lande producerer nu ferskner, og næsten 35 milliarder pund af frugten dyrkes hvert år. Kina er verdens største producent, efterfulgt af Italien, hvor USA kommer på tredjeplads.