¿Cuáles son los diferentes tipos de cultivos perennes?
Los cultivos perennes, que producen alimentos todos los años sin la necesidad de replantar, pueden ser uno de los tipos de plantas más rentables y ecológicos para crecer comercialmente. Generalmente hay cuatro tipos de este cultivo, y algunos son más comunes que otros. Muchas variedades de frutas son naturalmente perennes, sin embargo, hay significativamente menos cultivos de hortalizas que vuelven cada año. En general, los granos más comúnmente consumidos por los humanos son anuales; sin embargo, debido a los beneficios ambientales y financieros de los cultivos perennes, se han creado algunos granos híbridos que no requieren replantación. También hay algunas legumbres que se ajustan a esta categoría, aunque sus usos varían según la ubicación.
Varias frutas diferentes son cultivos perennes, incluidas las plantas de bayas más comunes y las que se cultivan en los árboles. Estos incluyen frambuesas, moras y arándanos, así como manzanas, naranjas y plátanos. Las frutas como higos, aguacates y uvas, así como las grosellas y los albaricoques, también son cultivos perennes. Aunque muchas frutas son perennes, muchas no lo son, incluida la mayoría de los melones y las variedades de tomate.
En general, las verduras perennes son mucho más difíciles de conseguir que las frutas. Aunque la mayoría de las plantas verdes o plantas de variedades de lechuga solo crecen como plantas anuales, la col rizada, la achicoria y la col rizada son cultivos perennes. La col rizada, un vegetal rico en nutrientes, en realidad permanece verde y viable durante la mejor mitad del invierno en la mayoría de los casos, siempre que se cuide y solo se recojan las hojas. Los espárragos y el ruibarbo también están en esta categoría, y se consideran dos de los cultivos perennes más fáciles de cuidar.
Casi todos los granos que consumen los humanos son anuales y, como son una parte tan importante de la dieta humana en muchos países, su crecimiento comercial puede tener un impacto negativo en el suelo, y lo hace, por no mencionar el gasto. de produccion. Por esta razón, los científicos trabajan continuamente en el cruce de granos anuales con cultivos perennes en la misma familia para crear una fuente de granos que regrese año tras año, reduciendo la necesidad de rotar los cultivos o replantar cada primavera. A partir de 2011, uno de los únicos granos perennes disponibles es un híbrido de trigo y pasto de trigo, que es bueno para producir harina.
Por lo general, no hay una gran cantidad de cultivos perennes en la familia de las leguminosas. Uno de los más populares, especialmente en Japón y China, es el kudzu, que generalmente se muele y se usa para crear pasteles pequeños. El frijol goa, también conocido como el guisante de espárragos, solo se considera una verdadera planta de retorno en climas muy cálidos, y los frijoles comunes son extremadamente populares en el Reino Unido.