¿Cuáles son los diferentes tipos de cultivos perennes?
Los cultivos perennes, que producen alimentos todos los años sin la necesidad de replantar, pueden ser uno de los tipos de plantas más rentables y ecológicos para crecer comercialmente. Generalmente hay cuatro tipos de esta cosecha, algunos son más comunes que otros. Muchas variedades de frutas son naturalmente perennes, pero hay significativamente menos cultivos de vegetales que regresan cada año. En general, los granos más consumidos por los humanos son anuales; Sin embargo, debido a los beneficios ambientales y financieros de los cultivos perennes, se han creado algunos granos híbridos que no requieren replantación. También hay algunas legumbres que se ajustan a esta categoría, aunque sus usos varían según la ubicación.
Varias frutas diferentes son cultivos perennes, incluidas las plantas de bayas más comunes y las que se cultivan en los árboles. Estos incluyen frambuesas, moras y arándanos, así como manzanas, naranjas y plátanos. Frutas como higos, aguacates y uvas, así como grosellas y albaricoqueS, también son cultivos perennes. Aunque muchas frutas son plantas perennes, muchos tampoco son, incluidas la mayoría de los melones y variedades de tomate.
En general, las verduras perennes son mucho más difíciles de encontrar que las frutas. Aunque la mayoría de las verduras o plantas de lechuga-variedad solo crecen como anuales, col rizada, radicchio y colegas son todos cultivos perennes. Kale, un vegetal ricamente nutritivo, en realidad permanece verde y viable durante la mejor mitad del invierno en la mayoría de los casos, siempre que se cuide y solo se recogen las hojas. Los espárragos y el ruibarbo también están en esta categoría, y se consideran dos de los cultivos perennes más fáciles para los cuales cuidar.
Casi todos los granos consumidos por los humanos son anuales y, como son una gran parte de la dieta humana en muchos países, el crecimiento comercial de ellos puede y tiene un impacto negativo en el suelo, sin mencionar el gasto de producción. Para tSu razón, los científicos están trabajando continuamente en los granos anuales cruzados con cultivos perennes en la misma familia para crear una fuente de granos que regrese año tras año, reduciendo la necesidad de rotar cultivos o replantes cada primavera. A partir de 2011, uno de los únicos granos perennes disponibles es un híbrido de hierba de trigo y trigo, que es bueno para producir harina.
Por lo general, no hay una gran cantidad de cultivos perennes en la familia leguminosa. Uno de los más populares, especialmente en Japón y China, es Kudzu, que generalmente es molido y se usa para crear pequeños pasteles. El Goa Bean, también conocido como Asparagus Pea, solo se considera una verdadera planta que regresa en climas muy calurosos, y los frijoles de corredores son extremadamente populares en el Reino Unido.