Jakie są różne rodzaje roślin wieloletnich?
Rośliny wieloletnie, które produkują żywność każdego roku bez potrzeby ponownego sadzenia, mogą być jednym z najbardziej opłacalnych i przyjaznych dla środowiska rodzajów roślin, które można uprawiać komercyjnie. Istnieją na ogół cztery rodzaje tej uprawy, z których niektóre są bardziej powszechne niż inne. Wiele odmian owoców to naturalnie byliny, ale każdego roku powraca znacznie mniej roślin warzywnych. Zasadniczo ziarna najczęściej spożywane przez ludzi to rośliny jednoroczne; jednak ze względu na korzyści środowiskowe i finansowe upraw wieloletnich powstały ziarna hybrydowe, które nie wymagają ponownego sadzenia. Istnieje również kilka roślin strączkowych, które pasują do tej kategorii, chociaż ich zastosowania różnią się w zależności od lokalizacji.
Kilka różnych owoców to rośliny wieloletnie, w tym najczęściej spotykane rośliny jagodowe i te, które są uprawiane na drzewach. Należą do nich maliny, jeżyny i jagody, a także jabłka, pomarańcze i banany. Owoce takie jak figi, awokado i winogrona, a także porzeczki i morele są również roślinami wieloletnimi. Chociaż wiele owoców to byliny, wiele też nie jest, w tym większość melonów i odmian pomidorów.
Ogólnie rzecz biorąc, warzywa wieloletnie są znacznie trudniejsze do zdobycia niż owoce. Chociaż większość zieleni lub odmiany sałaty rosną tylko jako rośliny jednoroczne, jarmuż, radicchio i Collard to rośliny wieloletnie. Jarmuż, bogate w składniki odżywcze warzywo, w większości przypadków pozostaje zielony i przeżywa przez lepszą połowę zimy, pod warunkiem, że jest pod opieką i zbierane są tylko liście. Szparagi i rabarbar również należą do tej kategorii i są uważane za dwie najłatwiejsze rośliny wieloletnie, o które należy dbać.
Prawie wszystkie ziarna spożywane przez ludzi są jednoroczne, a ponieważ są one tak dużą częścią ludzkiej diety w wielu krajach, ich komercyjny rozwój może i ma negatywny wpływ na glebę, nie wspominając o kosztach produkcji. Z tego powodu naukowcy nieustannie pracują nad krzyżowaniem rocznego ziarna z roślinami wieloletnimi z tej samej rodziny, aby stworzyć źródło ziarna, które powraca z roku na rok, zmniejszając potrzebę obracania upraw lub przesadzania każdej wiosny. W 2011 r. Jednym z niewielu dostępnych wieloletnich ziaren była hybryda pszenicy i trawy pszenicznej, która jest dobra do produkcji mąki.
W rodzinie roślin strączkowych zwykle nie występuje duża ilość roślin wieloletnich. Jednym z najbardziej popularnych, zwłaszcza w Japonii i Chinach, jest kudzu, które jest zwykle mielone i wykorzystywane do wyrobu małych ciastek. Goa fasola, znana również jako groszek szparagowy, jest uważana za prawdziwą powracającą roślinę w bardzo gorącym klimacie, a fasolka szparagowa jest niezwykle popularna w Wielkiej Brytanii.