Vilka är de olika typerna av fleråriga grödor?

Fleråriga grödor, som producerar mat varje år utan behov av att återplanteras, kan vara en av de mest kostnadseffektiva och miljövänliga typerna av växter att växa kommersiellt. Det finns i allmänhet fyra typer av denna gröda, varav vissa är vanligare än andra. Många fruktsorter är naturligtvis perenner, men det finns betydligt mindre grönsaksgrödor som kommer tillbaka varje år. I allmänhet är de korn som oftast konsumeras av människor ettåriga; på grund av de miljömässiga och ekonomiska fördelarna med fleråriga grödor har vissa hybridkorn skapats som inte kräver omplantering. Det finns några baljväxter som också passar denna kategori, även om deras användning varierar beroende på plats.

Flera olika frukter är fleråriga grödor, inklusive de vanligaste bärplantorna och de som odlas på träd. Dessa inkluderar hallon, björnbär och blåbär, samt äpplen, apelsiner och bananer. Frukter som fikon, avokado och druvor samt vinbär och aprikoser är också fleråriga grödor. Även om många frukter är perenner är många inte heller inklusive de flesta meloner och tomatsorter.

I allmänhet är fleråriga grönsaker mycket svårare att komma med än frukt. Även om de flesta grönsaker eller grönsallatsväxter bara växer som ettåriga, grönkål, radicchio och collardgrönsaker är alla fleråriga grödor. Grönkål, en rikt näringsrik grönsak, förblir faktiskt grön och livskraftig under den bättre halvan av vintern i de flesta fall, under förutsättning att den tas om hand och bara bladen plockas. Sparris och rabarber ingår också i denna kategori och anses vara två av de enklaste fleråriga grödorna att ta hand om.

Nästan alla korn som konsumeras av människor är ettåriga, och eftersom de är en så stor del av den mänskliga dieten i många länder kan den kommersiella tillväxten av dem ha och har en negativ inverkan på marken, för att inte tala om kostnaden produktion. Av denna anledning arbetar forskare kontinuerligt med att korsa upp årliga korn med fleråriga grödor i samma familj för att skapa en spannmålskälla som kommer tillbaka år efter år, vilket minskar behovet av att rotera grödor eller återplantera varje vår. Från 2011 är ett av de enda tillgängliga fleråriga kornen en vete och vete gräs hybrid, vilket är bra för att producera mjöl.

Det finns vanligtvis inte en stor mängd fleråriga grödor i baljväxfamiljen. En av de mest populära, särskilt i Japan och Kina, är kudzu, som vanligtvis malas och används för att skapa små kakor. Goabönan, även känd som sparrisärten, anses bara vara en verklig återkommande växt i mycket heta klimat, och löpbönor är extremt populära i Storbritannien.